bucate traditiona romanesti – Wish of Love. Summer Love http://www.summerday.ro O viaţă fără iubire este ca un an fără vară Tue, 15 Aug 2017 03:42:30 +0000 ro-RO hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.6.28 Combinatia dulce-sarat http://www.summerday.ro/2013/04/16/combinatia-dulce-sarat/ http://www.summerday.ro/2013/04/16/combinatia-dulce-sarat/#comments Tue, 16 Apr 2013 06:45:21 +0000 http://www.summerday.ro/?p=17552 Continuă să citești Combinatia dulce-sarat]]> friptura-cu-cartofi-dulci
Mi-am dat seama ca nu agreez combinatia din titlu cand am incercat prima data pizza hawaiana, stiti voi, cea cu toping de branza, sunca si ananas. Si mai ales atunci cand mama mi-a preparat “delicioasele” macaroane cu branza peste care a turnat zahar din belsug, transformand mancarea in desert.Probabil ca daca ma nasteam intr-o tara exotica, eram innebunita dupa alaturarea celor doua, dar asa, fiind obisnuita de mica cu bucatele traditional romanesti, experienta de ieri mi-a lasat un gust amar.
Desigur, auzisem de batate de ani buni, stiam ca sunt originare din America Centrala. Dar nu m-am gandit niciodata ca sa gasesc si la noi pe piata. Uneori, cand fac o asfel de descoperire pe cat de uluitoare pentru mine, pe atat de banala pentru ceilalti, am impresia ca sunt picata de pe Luna. Zilele trecute, cu totul intamplator am citit pe net despre proprietatile miraculoase ale cartofilor dulci si m-am hotarat pe loc sa-i testez. Am mers la un hipermarket, am cumparat doua batate (sunt ceva mai lunguiete decat cartofii pe care ii stim noi) am platit 10 lei (unul a costat 4, 5 iar celalalt 5, 5 lei) si m-am intors acasa curioasa nevoie mare de gustul acestor minunate legume. Miezul lor portocaliu ma ducea cu gandul la morcovi. Pana la urma curiozitatea a invins asa ca luni i-am preparat in cel mai simplu mod cu putinta: friptura de pui cu batate la cuptor. Iar rezultatul a fost dezastruos, cartofii dulci aduc la gust cu morcovii si cu dovleacul, dar sunt mult prea dulci, asa ca experimentul a esuat si nu-i voi mai cumpara niciodata. Pentru felul doi prefer ceva exclusiv sarat.

Acum, se pune problema, ce alegem, alimente sanatoase sau alimente care ne plac? Acest cartof dulce este plin de vitamine si antioxidanti, este mai sarac in calorii decat cel clasic, dar bogat in betacaroten, intareste imunitatea, previne aparitia cancerului, lupta impotriva bolilor de inima, calmeaza stomacul si vindeca bronsita, dar nu e deloc comestibil din punctul meu de vedere.

Voi ati incercat pana acum cartofii dulci? V-au placut? Agreati combinatia dulce-sarat?

Share

]]> http://www.summerday.ro/2013/04/16/combinatia-dulce-sarat/feed/ 121