Bucuresti, 13 noiembrie, 21 de grade Celsius

Niciodata nu mi-am imaginat ca voi ajunge  sa scriu articole. Dar cum viata e plina de surprize, am fost  pusa in fata faptului implinit si a trebuit sa ma descurc intr-un fel sau altul. Initial am fost reticenta, buimaca, neinspirata, complet debusolata. Pornisem pe un drum despre care nu stiam mai nimic si pe care nu-l dorisem.  La capatului lui, cu putin noroc, ma putea astepta insa  o uriasa recompensa: insusirea de noi informatii, utile pentru viata. Am realizat destul de rapid ca pot  folosi  acest blog cu un scop precis: acela de a invata. Iar procesul este in plina desfasurare…

Desi la prima vedere nu pare tocmai un jurnal, blogul acesta cuprinde toata gama de stari si sentimente care m-au incercat pe parcursul anului 2010. Toate dilemele, nemultumirile si frustrarile mele se regasesc in randurile asternute pe paginile lui virtuale. Eu scriu despre ce simt si despre ce ma pasioneaza la un moment dat. Fiecare articol are povestea lui, are un loc special in sufletul meu, e o bucatica din inima mea, pentru ca nimic nu a fost facut la intamplare, iar daca merg cumva in urma pentru a le reciti, ma incearca o cumplita nostalgie.  Daca iubesc, scriu despre dragoste, daca visez la cel mai frumos loc de pe Terra, scriu despre Iguazu, daca sunt curioasa care sunt beneficiile ceaiului asupra organismului uman,  scriu despre tipurile de ceai, daca-mi este dor de Bruges, trec in revista “Venetiile Nordului” , iar daca sunt deprimata si stresata aparent fara motiv, scriu despre meteodependenta.

De cateva zile sunt tot mai obosita si mai trista. Deprimata e cam exagerat spus, nici melancolica nu as aprecia pentru ca nu mai visez la nimic, suparata s-ar potrivi oarecum pentru ca imi detest locul actual de munca, simt ca am ajuns in infern, si va spun, apropos de un articol recent marca Dragos FRD,  din experienta proprie, ca e de milioane de ori mai indicat Paradisul, chit ca te plictisesti de moarte. Am cautat termenul potrivit pentru starea mea de spirit si l-am gasit: apatie. Am pierdut definitiv cheful de viata si-l declar nul. Aseara am incercat, in disperare de cauza,  o sedinta terapeutica de shopping. Nici macar asta nu a functionat… Si pentru ca sunt obisnuita sa caut (si sa si gasesc) o explicatie sau cauza pentru orice lucru oricat de neinsemnat ar parea la prima vedere, am identificat-o imediat  pe cea responsabila pentru pierderea suferita zilele astea : sunt meteosensibila.

Este dovedit stiintific ca fluctuatiile de temperatura au un efect negativ asupra organismului uman, ca scaderea sau cresterea subita a temperaturii afecteaza metabolismul, iar riscul aparitiei bolilor precum astmul, afectiunilor pulmonare, a celor respiratorii, alergiilor, a depresiei si a problemelor de nutritie este destul de ridicat. Cresterea nivelului de stres, deficientele mentale, tulburarile de comportament sunt puse tot pe seama schimbarilor meteorologice bruste. Concret, ce este meteosensibilitatea? Meteosensibilitatea este declansata de campurile electromagnetice care insotesc schimbarile meteorologice, dar si de starea generala de sanatate. Aceste campuri electromagnetice sunt de fapt cele care duc la variatii ale tensiunii arteriale si probleme circulatorii, la dureri de cap si stari de epuizare fizica, somnolenta, depresii, fobii, tendinte de izolare, ameteli, dificultati de concentrare sau insomnie, la dureri osteoarticulare.
Este un strigat de alarma al organismului, consecinta unor dereglari diverse, acumulari de toxine, tensiuni fizice (musculare) si psihologice, care duc la o stare generala de disconfort. Proportional vorbind, meteosensibilitatea este de 3 ori mai frecventa in cazul femeilor decat al barbatilor, fiind mai des intalnita la persoanele care traiesc in mediul urban.  Se presupune ca se petrece acest lucru din cauza ca isi petrec foarte mult timp in spatii inchise, iar organismul si-a pierdut capacitatea de adaptare la transformarile impuse de vreme. Si foarte important de stiut, orice meteosensibil are modul sau unic de manifestare. Mai multe informatii si sfaturi gasiti aici.

Intelegeti acum de ce nu agreez eu cel mai frumos, bogat si colorat anotimp in acceptiunea intregii blogosfere?

Voi sunteti meteodependenti? In aceasta perioada aveti o dieta echilibrata, o alimentatie  sanatoasa, saraca in grasimi, evitati alcoolul si tutunul,  spatiile inchise,  televizorul si calculatorul,  petreceti mult timp in natura, faceti sport macar 30 de minute pe zi?  Sunteti mai degraba optimisti sau mai degraba pesimisti , care este starea generala de spirit ce va caracterizeaza pe durata celor trei luni de toamna ? Cum ati suportat valul de caldura ce s-a abatut in ultima saptamana asupra tarii noastre?

L-am evitat cu obstinatie  toata viata.  L-am redescoperit in septembrie, atunci cand o persoana draga s-a intors din vacanta cu mai multe sortimente si mi le-a oferit in dar. M-am bucurat ca un copil de primirea zecilor de plicutele, de parca tineam in maini o nepretuita comoara. Si cu cea mai nedisimulata curiozitate am hotarat ca trebuie sa le incerc pe toate. Si tot din acel moment am inceput sa visez la realizarea unui material complet despre acest subiect…

Ca si in cazul cafelei, nu ma atragea gustul sau. Si nici faptul ca trebuia consumat fierbinte. Pur si simplu imi facea rau. La fel cum si laptele imi provoca o stare ciudata, dar macar avea gust bun. Nu am avut niciodata cultul ceaiului, dar citind mai multe despre efectele sale benefice, am realizat ca poate n-ar fi fost o idee rea. Asa ca am trecut la testarea principalelor tipuri de ceai: verde, negru si alb.

Celebrul ceai verde

Ne prelungeste viata si  ne mentine sanatatea, cea mai importanta descoperire in legatura cu el este aceea ca opreste dezvoltarea celulelor nedorite in organism. Continutul bogat in uleiuri esentiale, teina, tannini catechici, aminoacizi, vitamina C, proteine, calciu, fluor fac din acesta  un excelent antioxidant, diuretic, stimulator cerebral si factor de protectie anticancer. Totodata, ceaiul verde  ajuta la bunastarea generala a organismului, fiind cunoscut pentru faptul ca lupta impotriva bacteriilor si infectiilor din oragnism. Doua cani de ceai verde pe zi ajuta la scaderea nivelului de colesterol LDL si imbunatateste sistemul cardiovascular. Datorita compusilor sai, ceaiul verde are un efect puternic asupra virusului gripal, eliminandu-l din corp. Ceaiul verde baut regulat imbunatateste starea bolnavilor de HIV. Un bun inlocuitor al cafelei, ceaiul verde contine cafeina, substanta care, in cantitati rezonabile, stimuleaza fiecare organ din corp, avand efect asupra sistemului nervos, inimii si ficatului.

Cum se consuma? Este bine sa se bea cel putin o ceasca de ceai la fiecare masa. Se prepara ca infuzie,  apa fierbinte se toarna peste ceai si se acopera pentru 5-7 minute. Se pot bea 5, pana la 10 cesti pe zi.

Bine de stiut!
– este de preferat sa nu fie consumat cu  doua ore inainte de culcare

-nu se recomanda consumul in timpul sarcinii si alaptarii

-se poate consuma in toate situatiile care presupun un stres prelungit

Singur, ceaiul verde, nu poate preveni toate posibilele maladii, de aceea nu trebuie neglijate regulile unei alimentatii echilibrate si consumul zilnic de fructe si legume.

Clasicul ceai negru

Cel mai popular ceai din lume, el  este cel mai folosit in prepararea ceaiului cu gheata (Ice Tea) si a ceaiului englezesc (English Tea). Pentru producerea  acestui tip de ceai, frunzele  sunt lasate sa se oxideze natural pana la patru saptamani.  Frunzele din care este facut ceaiul negru (Camellia sinensis) contin ingrediente precum catechine, polifenoli si flavonoizi care influenteaza neurotransmitatorii din creier, importanti in combaterea stresului. Totodata, ceaiul negru are un continut bogat de aminoacizi, uleiuri volatile, potasiu, iod, fosfor, fluor, vitaminele B1, B2, C, PP si K. Cantitatea mare de cafeina, teobromina sau teofilina pe care o are ceaiul negru face ca acesta sa aiba un efect revigorant asupra sistemului nervos. Ceaiul negru este recunoscut pentru proprietatile sale antioxidante, pentru beneficiile sale in ceea ce priveste frumusetea si pentru gustul deosebit. Recomandat indeosebi pe perioada iernii, ceaiul negru imbunatateste rezistenta la frig si ajuta corpul sa isi pastreze resursele de energie. Polifenolii continuti de ceaiul negru inhiba enzimele, impiedica formarea placii bacteriene si aparitia cariilor. Astfel, persoanele care isi clatesc gura, de mai multe ori pe zi cu ceai negru nu se supun riscului de a fi afectate de placa dentara. O solutie la indemana pentru femeile care au probleme cu greutatea este ceaiul negru. Prin consumul de ceai negru este  stimulata digestia si arderile de grasimi, fiind de ajutor mai ales persoanelor care au o dieta bogata in alimentele grele. Astfel, ceaiul negru  este indicat sa se includa in dietele supraponderalilor si ale obezilor. In plus, doua cesti pe zi din aceasta licoare pot preveni diabetul.

Ceaiul negru este recomandat in tratarea petelor care apar in cazul persoanelor cu ten matur. Se prepara o infuzie cu ceai negru si pune cate o compresa in special in zonele unde au aparut riduri. Se lasa sa  actioneze pentru cateva minute, dupa care se indeparteaza fara a se spala fata cu apa. Pentru un ten hidratat, neted si luminos, se stimuleaza circulatia sangelui in zona fetei prin masarea zilnica cu un cub inghetat de ceai negru (cuburile se prepara saptamanal). De asemenea,  pentru buze uscate si crapate se aplica pe ele un plic se ceai  inmuiat in apa si maseaza timp de cateva minute fara a se clati cu apa.

Contraindicatii:  in exces, ceaiul negru ar putea diminua absorbtia fierului la nivelul intestinelor, ceea ce ar putea dauna persoanelor anemice si femeilor insarcinate. Nu trebuie depasita doza de doua cesti pe zi. In cazul  lipsei de calciu consumul de ceai negru poate cauza  ameteli sau chiar senzatia de pierdere a constiintei. Intrucat ceaiul negru este bogat in teina, hipertensivii pot consuma o ceasca de ceai pe zi, dar numai cu acordul medicului in prealabil.

Rafinatul ceai alb

Daca vrei sa obtii beneficiile maxime din consumul de ceai, cel alb este cea mai buna alegere. Are cel mai mic continut de cofeina si o compozitie mare de antioxidanti. Aroma si gustul sau diferit fac din ceaiul alb unul special. Este diferit in aparitie si are un gust placut. De fapt, cel mai bun ceai alb disponibil- Silver needle- este produs in intregime din mugurii nedeschisi ai plantei si are gustul cel mai bun dintre toate tipurile de ceai. Inainte de a gusta prima ta ceasca de ceai alb vei observa o aroma usora si delicata. Aceasta iti trezeste simturile fara a te coplesi. Deoarece ceaiul alb are nivelul cel mai scazut de cafeina este cea mai buna alegere pentru cei ce vor sa reduca aportul acesteia in dieta. Aceasta, alaturi de gustul si aroma pe care il are ceaiul alb il face ideal pentru cei ce isi doresc o explorare a minunatei lumi a ceaiului.

Obtinut din mugurii si frunzele tinere ale unei plante numite Camelia Sinenis, care se cultiva în special în China si India, fiind foarte putin prelucrat (ceea ce implica o pastrare a calitatilor naturale) si fiind un soi de panaceu, este foarte valorizat de medicina naturista. Si nici nu este de mirare avand in vedere seria generoasa de efecte benefice pe care le are pentru sanatate: este bogat in antioxidanti neutralizand radicalii liberi si intarziind efectele imbatranirii; previne aparitia celulelor canceroase in special la nivelul colonului, prostatei si stomacului; scade nivelul colesterolului si impiedica riscul instalarii bolilor cardiovasculare; combate artrita, osteoporoza si orice alta afectiune la nivelul oaselor; distruge virusii si bacteriile si este ideal ca tratament al gripei si racelii; protejeaza sanatatea dintilor si gingiiilor si inlatura respiratia neplacuta; contribuie la pastrarea tineretii si frumusetii pielii; reduce stresul. Efectele adverse ale ceaiului alb sunt minime, cu toate acestea consumul in exces poate duce la inflamarea mucoasei gastrice sau le poate cauza neplaceri persoanelor cu lipsa severa de fier.
Ritualul unei cani de ceai alb pe zi poate fi secretul unei sanatati fizice si psihice de invidiat. Este adevarat ca pretul acestui produs este usor mai ridicat dar daca mai aruncam inca o privire asupra efectelor sale miraculoase ne dam seama ca face toti banii. Ceaiul se prepara foarte simplu, adaugand o lingurita de plante uscate la 200ml de apa calda (nu fiarta).

Cu o traditie de sute de ani, cu o savoare speciala, cu efecte extraordinare pentru sanatatea fizica si psihica, fiind considerat o bautura de lux, ceaiul alb cucereste tot mai mult teren in randul populatiei datorita publicitatii pozitive conturate in jurul sau.

Desi initial am optat pentru cel verde, in cele din urma ceaiul alb m-a cucerit si pe mine definitiv. Dintre cele trei tipuri principale e alegera mea numarul 1.

Curiozitati:

-ceaiul a fost descoperit in anul 2737 i.h de catre imparatul chinez Shen Nung

-ceaiul cu gheata (Ice Tea) a fost inventat in anul 1904, in Statele Unite.

-ceaiul este cea de-a sasea bautura in cea ce priveste popularitatea in SUA(dupa apa, bauturi necarbogazoase, cafea, bere si lapte ).

-Thomas Sullivan, negustor de ceai si cafea in New York, se presupune ca ar fi descoperit accidental pliculetul de ceai in 1904

-irlandezii sunt cei mai mari consumatori de ceai(4 cesti/zi)

-dintre toate tarile lumii, India produce cel mai mult ceai, iar Sri Lanka detine suprematia in ceea ce priveste  exportul.

-ceaiul verde are aceeasi concentratie de cafeina ca si ceaiul negru.

-nu stoarceti niciodata ceaiul – infuzia va deveni amara, prin eliberarea taninilor.

-puteti folosi frunzele de ceai infuzate, amestecate cu pamant, si veti obtine un ingrasamant foarte bun.

Istoria ceaiului o gasiti pe larg aici.

Va place ceaiul? Ce arome orientale alegeti pentru o dimineata rece de noiembrie, care este ceaiul pe care ati dori sa-l savurati in acest moment: cel verde, cel negru sau cel alb? Sau poate aveti alt tip preferat…

Zilele trecute, joi  seara mai precis, un vant rece de toamna s-a jucat dur, in stilu-i caracteristic, semanand spaima in sufletul meu incalzit de soarele bland din timpul zilei. Vineri am simtit primele semne ale racelii, iar azi, cu ultimele forte, am participat la o sedinta pentru cateva ore bune. Starea de sanatate s-a agravat, ma vad in imposibilitate de a da curs lepsutei primita de la Ada si de a prelua interesantul premiu oferit de Iulia si Alexandra. De asemenea, si Malli s-a gandit la mine, am vazut ca a organizat o gala foarte frumoasa.

Dragii mei, nu v-am uitat, deocamdata insa nu ma simt in stare sa scriu pe blog. Iau medicamente si beau ceai, asa ca, pana maine dimineata sper sa-mi revin.

Multumesc pentru intelegere, multa sanatate tuturor.

… sau cel putin asa ne recomanda medicii. Ce poate fi mai indicat decat o bautura rece ca gheata intr-o zi torida de vara?  Una la temperatura camerei! Desi afara numai canicula nu a fost(din punctul meu de vedere vara asta, prin nenumaratele averse ce se abat zilnic asupra orasului nostru oropsit si obosit, e vorba de Bucuresti, evident,  este putin atipica, dar sper sa ramana asa, cu putina imaginatie ne putem inchipui ca Oceanul Altantic i-a luat locul Marii Negre, iar clima temperat-oceanica celei temperat continentale), de vreo cateva zile stau si rascolesc frigiderul in cautare de bauturi super reci sau cuburi de gheata pe care sa le asortez  apei minerale din dotare, bautura indispensabila a familiei. Familie impropriu spus, dar asta e o alta poveste. Iar consecintele asupra starii mele de sanatate nu au intarziat sa apara. Au lovit fulgerator, pentru ca au si gasit punctul sensibil. Adica gatul meu. De ieri dimineata m-am trezit cu o durere vaga, insesizabila,  pe care la inceput am ignorat-o total, sperand ca asa va disparea ca prin farmec sau ca e doar rodul unor halucinatii rebele si enervante. Numai ca durerea a persistat si mai mult decat atat, s-a acutizat, transformandu-se intr-una nemiloasa, neinduratoare, crancena. Si cu toate astea, azi in drum spre casa, gandul la o inghetata delicioasa nu-mi dadea pace, ca sa nu mai spun de sticla de apa rece la care visam in timp ce ma plimbam pe B-dul Unirii. Apropos de acest loc din capitala unde se petrec lucruri bizare sa le spunem asa, azi un nene  ce parea extrem de serios, imbracat la costum, cu diplomat, trecea pe langa sediile unor banci in timp ce canta in gura mare celebra melodie a lui Elvis:

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=yygs_RgNc8c&feature=related]

Cam dubioasa manifestarea, nu era foarte cald la acel ceas din zi… Putin mai incolo, un alt tip incerca sa atraga atentia asupra lui cu orice pret. Si a reusit, tot bulevardul fiind cu ochii dupa el si manevrele sale. Cum? Uite asa:

Mi-am achizitionat niste pastilute (humex) contra durerii de la farmacia de bloc si am intrat nerabdatoare pe net pentru a gasi si alte remedii impotriva cumplitei boli  :D ce nu-mi da pace. Si astfel am aflat ca inflamarea gatului se numeste angina si se datoreaza consumului de alimente sau bauturi reci, dar si a produselor lactate. Iar sfaturile vizau consumul de ceaiuri, in special de salvie, lemn dulce sau mugur de pin.  Nu am asa ceva in casa, nici nu am auzit de ele(poate de cel de mugur de pin).  Oricum nu-mi plac ceaiurile. De niciun fel.  Acestea trebuie baute caldute, numai cu miere. Nu am nici miere.  De asemenea, se mai precizeaza ca putem face gargara cu ceai de salvie foarte concentrat, in care punem putin bicarbonat de sodiu. Nici prin cap nu-mi trece. :P Un alt remediu: granulele de argila sau compresele (in jurul gatului) cu ulei de eucalipt. Pe astea de unde le iau? :( Alte sugestii gasite : crux sirop(indeparteaza durerile de gat, raguseala, tusea), capsule “raceala si  gripa” Fares, lemn dulce-tablete si tot felul de intaritoare si vitamine care-ti promit marea cu sarea. In speranta unei vindecari miraculoase extrem de rapide , va las in compania unui  gin tonic cu gheata , va doresc multa sanatate si un week-end de vis! :)