In buna traditie instaurata aici, pe blog, de ceva timp, intentionez sa va prezint si in 2016 cateva dintre cele mai usoare retete din lume. Daca la inceput v-am ademenit cu un aperitiv exotic, guacamole, iar mai apoi cu o mancarica tipic romaneasca, pui cu legume (sau tigaie picanta cum mai e numita in restaurante), voi continua seria celor mai simple delicii culinare de pe mapamond cu un desert pe care si cel mai neindemanatic bucatar va reusi sa-l prepare instant cu succes garantat. A doua propunere este o surpriza de proportii pentru fanii mancatului sanatos, fara aditivi alimentari si ai gatitului rapid si fara niciun efort.

1. Ciocolata invelita in aluat

Ingrediente

– aluat frantuzesc

– o tableta de ciocolata (de menaj, amaruie, cu lapte)

– un ou batut

– cateva nuci/alune/migdale dupa preferinta

Mod de preparare

1. Plasam tableta de ciocolata in mijlocul aluatului

2. Taiem marginile aluatului de o parte si de alta a tabletei, eliminam colturile, infasuram fiecare bucata din aluat peste ciocolata si  ungem produsul obtinut cu out batut. Presaram alune sau migdale si dam la cuptor pana se rumeneste (cca 25 de minute)

Gustul este divin, de altfel acesta este si desertul ales de mine pentru a fi savurat in noaptea dintre ani. Altceva nici ca mi-a mai trebuit! Cu mentiunea ca data viitoare voi folosi ciocolata cu lapte.

Aveti mai jos un tutorial din care aflati mai exact procesul de preparare:

https://www.youtube.com/watch?v=vNN6KVaaob4

2. Paine de casa

Ingrediente

500 de grame faina

o lingurita de sare

o lingurita de zahar

o lingura de ulei

drojdie proaspata (un cubulet de 25 grame)

400 ml apa calduta

seminte (de in, de floarea soarelui, de susan etc)

Mod de preparare

Se cerne faina in bol, se adauga sarea, zaharul, uleiul si o parte din seminte, apoi apa in care s-a dizolvat foarte bine drojdia.

Se amesteca bine toata compozitia (cu o lingura) pana se incorporeaza toata faina. Se pune cu grija capacul. Se lasa aluatul la crescut langa o sursa de caldura pana sare capacul (dureaza cca 10-15 min, se aude “poc” in toata casa). Atunci stii ca aluatul este dospit si bun de pus in forma (de silicon, tabla, sticla).

Cu o lingura uda se niveleaza aluatul si se presara seminte din abundenta. Se da la cuptor la 200 de grade pentru cca 60 minute.

Si gata! Asta a fost tot!

Noi am inceput sa facem paine in casa dupa ce ne-am achizitionat un vas/bol Tupperware de 2,5 l pentru dospire rapida. Bolul a costat 49 de lei, are un capac etans si in el putem prepara nu doar paine, ci si chifle, cozonac sau briose.

Painea este destul de aspectuoasa, pufoasa, tine cca o saptamana, este gustoasa si cel mai important, nu contine mult temutele E-uri, iar modul de preparare e super usor si rapid. Faina folosita a fost fie “Grau Intreg”, faina integrala pentru paine si patiserie, fie faina de secara bio (all green). Acum vrem sa incercam si faina 650.

Nu-mi ramane decat sa va urez “Pofta Buna!”