Simplu, practic, rapid și delicios! Aceasta este deviza mea când vine vorba de gătit. Nu am răbdarea și nici pasiunea necesară pentru a-mi petrece prea mult timp în bucătărie. Dar, atunci când trebuie (sunt singură și nu am bani pentru a mânca în oraș, sunt sătulă de răcituri, am niște invitați mai speciali pe care vreau să-i dau gata cu aptitudinile mele nemaivăzute și nemaiîntâlnite) sau când apare la orizont o nouă descoperire a științei și tehnicii, sunt pe baricade, la datorie.

Iar curiozitatea te determină uneori să faci lucruri nebănuite. De exemplu, pe mine m-a pus pe jar apariția printre cratițele și oalele din cămară a unei tigăi deosebite de ceea ce dețineam până atunci, miraculoasa tigaie de ceramică. “Era la ofertă”, mi-a mărturisit mama, “și nu am rezistat tentației de a o cumpăra”. Iar eu de a o pune la treabă și de a află ce știe să facă. Cât este de bună.

Dar ce rețetă să încerc pentru prima experiență la ceramica neaderentă? Cum ce rețetă, cea mai ușoară și gustoasă din lume, pui cu legume!

Pentru care am avut nevoie de următoarele ingrediente:

• piept de pui
• o ceapă mare
• 3-4 ardei grași de diferite culori (verde, galben, portocaliu, roșu)
• un ardei iute (opțional)
• un dovlecel
• 300 grame  ciuperci
• 100 grame măsline
• sare, piper, ulei de masline

Mod de preparare:

În puțin ulei de măsline am pus fâșiile de pui la rumenit, apoi ceapa și am amestecat ușor. Când s-a înmuiat am adăugat ardeii grași tăiați julien și ardeiul iute tăiat foarte fîn. Am preferat să pun doar jumătate de ardei ca să nu fie excesiv de picant.

Am amestecat ușor și am adăugat dovlecelul tăiat rondele. Am lăsat totul la foc mic până s-au pătruns ingredientele.

Apoi a fost rândul ciupercilor să intre în scenă

Iar spre final totul a căpătat și mai multă culoare datorită măslinelor

Am adăugat condimentele, sarea și piperul, și am lăsat la foc mic cu un capac deasupra. Din când în când am amestecat prin clătinare.

Totul a fost gata în aproximativ 30 de minute. O explozie de arome și culori care încantă atât papilele gustative, dar și privirea.

Și tot la acest vas cu înveliș ceramic am încercat să pregătesc paella cu pui și fructe de mare. Și dacă în alte rânduri am avut mari probleme și chiar renunțasem la a mai îmi cumpăra din hipermarket pungile congelate, de data asta am pus produsul pe foc și în trei minute, fără se mai lipească de fundul tigăii, aveam mâncarea aburindă în farfurie.

În opinia voastră, mâncarea trebuie să fie întâi de toate aspectuoasă sau doar savuroasă? Sunteți adeptul rețetelor complicate, sofisticate sau a celor simple, rapide, ușor de realizat?