Majoritatea nutritionistilor sustine ca e bine sa mananci cat mai mult dimineata si cat mai variat. In acest moment al zilei, organismul se incarca cu vitamine, minerale, proteine si fibre si isi asigura energia pentru intreaga zi. Poti consuma astfel lactate cu cereale, oua, fructe, legume, dulceata etc. Odata ce ai mancat bine dimineata, pofta de a lua gustari peste zi va scadea considerabil.
Specialistii care sustin ca micul dejun ingrasa isi sprijina teoria pe faptul ca persoanele cu un metabolism lent au o activitate extrem de scazuta dimineata, iar un mic dejun copios poate ingrasa. Nici ei nu recomanda sa se sara peste aceasta masa, ci doar sa se consume fructe si legume la micul dejun.

Se mai spune ca daca manaci dimineata:

-vei reusi sa-ti controlezi mai usor greutatea. Micul dejun activeaza metabolismul. Caloriile din alimentele consumate in cursul diminetii sunt arse mai usor, prin activitatile din timpul zilei

-vei reduce considerabil riscul aparitiei unor boli precum ulcerul, gastrita, tulburarile neuro-vegetative, diabetul, bolile cardiovasculare

Studiile au aratat ca lipsa mesei de dimineata poate avea numeroase efecte negative, atat asupra copiilor, cat si a adultilor. Printre acestea se numara slabirea memoriei, reducerea creativitatii, stari foarte dese de iritabilitate si anxietate, stres determinat de senzatia de foame si dificultati in logica. Totodata, renuntarea la masa de dimineata predispune la oboseala matinala din cauza deficitului energetic. In situatia unui aport energetic necorespunzător, apar dificultati concentrare, ameteli, tulburari de echilibru, tulburari de vedere, spasme musculare, sau lesin.

Ma numar printre persoanele care nu servesc mult laudatul mic dejun. Daca totusi consum o serie de alimente specifice mesei de dimineata, precum sunca, oua, branza si paine prajita, in maxim o ora mi se face un somn teribil, ma simt atat de obosita incat nu mai sunt in stare sa fac nimic. Si cine-si permite sa mearga din nou in pat la putin timp dupa ce abia s-a trezit? Daca insa aleg sa consum un fruct sau un bol cu cereale, deci ceva frugal si pasamite sanatos, dupa putin timp se instaleaza o senzatie de foame de care nu pot scapa sub nicio forma pe tot parcursul zilei. Chiar nu inteleg ce fel de persoane au participat la studiile care indica ca daca mananci mult dimineata ai energie, iar daca nu mananci devii iritabil si anxios. La mine e exact invers! Cu o cescuta de cafea am rezolvat problema dimineata. Si sunt foarte vioaie si gata de a-mi incepe noua zi de munca. Imi pastrez perfect echilibrul, gandesc logic, iar concentrarea e la cote maxime pe toata durata zilei. In fine, cred ca totul  depinde de organismul fiecaruia, de conceptii, mentalitati, obisnuinta.

Voi ce mic dejun preferati? Unul format din fructe

mic dejun frantuzesc

englezesc

indian

japonez

romanesc

cubanez

italian

turcesc

libanez

unguresc

spaniol

american

mexican

finlandez

suedez

un simplu sandwich

cereale

un mar

fresh de portocale

or just coffee? :wink:

Deci…contra.

Bucuresti, 13 noiembrie, 21 de grade Celsius

Niciodata nu mi-am imaginat ca voi ajunge  sa scriu articole. Dar cum viata e plina de surprize, am fost  pusa in fata faptului implinit si a trebuit sa ma descurc intr-un fel sau altul. Initial am fost reticenta, buimaca, neinspirata, complet debusolata. Pornisem pe un drum despre care nu stiam mai nimic si pe care nu-l dorisem.  La capatului lui, cu putin noroc, ma putea astepta insa  o uriasa recompensa: insusirea de noi informatii, utile pentru viata. Am realizat destul de rapid ca pot  folosi  acest blog cu un scop precis: acela de a invata. Iar procesul este in plina desfasurare…

Desi la prima vedere nu pare tocmai un jurnal, blogul acesta cuprinde toata gama de stari si sentimente care m-au incercat pe parcursul anului 2010. Toate dilemele, nemultumirile si frustrarile mele se regasesc in randurile asternute pe paginile lui virtuale. Eu scriu despre ce simt si despre ce ma pasioneaza la un moment dat. Fiecare articol are povestea lui, are un loc special in sufletul meu, e o bucatica din inima mea, pentru ca nimic nu a fost facut la intamplare, iar daca merg cumva in urma pentru a le reciti, ma incearca o cumplita nostalgie.  Daca iubesc, scriu despre dragoste, daca visez la cel mai frumos loc de pe Terra, scriu despre Iguazu, daca sunt curioasa care sunt beneficiile ceaiului asupra organismului uman,  scriu despre tipurile de ceai, daca-mi este dor de Bruges, trec in revista “Venetiile Nordului” , iar daca sunt deprimata si stresata aparent fara motiv, scriu despre meteodependenta.

De cateva zile sunt tot mai obosita si mai trista. Deprimata e cam exagerat spus, nici melancolica nu as aprecia pentru ca nu mai visez la nimic, suparata s-ar potrivi oarecum pentru ca imi detest locul actual de munca, simt ca am ajuns in infern, si va spun, apropos de un articol recent marca Dragos FRD,  din experienta proprie, ca e de milioane de ori mai indicat Paradisul, chit ca te plictisesti de moarte. Am cautat termenul potrivit pentru starea mea de spirit si l-am gasit: apatie. Am pierdut definitiv cheful de viata si-l declar nul. Aseara am incercat, in disperare de cauza,  o sedinta terapeutica de shopping. Nici macar asta nu a functionat… Si pentru ca sunt obisnuita sa caut (si sa si gasesc) o explicatie sau cauza pentru orice lucru oricat de neinsemnat ar parea la prima vedere, am identificat-o imediat  pe cea responsabila pentru pierderea suferita zilele astea : sunt meteosensibila.

Este dovedit stiintific ca fluctuatiile de temperatura au un efect negativ asupra organismului uman, ca scaderea sau cresterea subita a temperaturii afecteaza metabolismul, iar riscul aparitiei bolilor precum astmul, afectiunilor pulmonare, a celor respiratorii, alergiilor, a depresiei si a problemelor de nutritie este destul de ridicat. Cresterea nivelului de stres, deficientele mentale, tulburarile de comportament sunt puse tot pe seama schimbarilor meteorologice bruste. Concret, ce este meteosensibilitatea? Meteosensibilitatea este declansata de campurile electromagnetice care insotesc schimbarile meteorologice, dar si de starea generala de sanatate. Aceste campuri electromagnetice sunt de fapt cele care duc la variatii ale tensiunii arteriale si probleme circulatorii, la dureri de cap si stari de epuizare fizica, somnolenta, depresii, fobii, tendinte de izolare, ameteli, dificultati de concentrare sau insomnie, la dureri osteoarticulare.
Este un strigat de alarma al organismului, consecinta unor dereglari diverse, acumulari de toxine, tensiuni fizice (musculare) si psihologice, care duc la o stare generala de disconfort. Proportional vorbind, meteosensibilitatea este de 3 ori mai frecventa in cazul femeilor decat al barbatilor, fiind mai des intalnita la persoanele care traiesc in mediul urban.  Se presupune ca se petrece acest lucru din cauza ca isi petrec foarte mult timp in spatii inchise, iar organismul si-a pierdut capacitatea de adaptare la transformarile impuse de vreme. Si foarte important de stiut, orice meteosensibil are modul sau unic de manifestare. Mai multe informatii si sfaturi gasiti aici.

Intelegeti acum de ce nu agreez eu cel mai frumos, bogat si colorat anotimp in acceptiunea intregii blogosfere?

Voi sunteti meteodependenti? In aceasta perioada aveti o dieta echilibrata, o alimentatie  sanatoasa, saraca in grasimi, evitati alcoolul si tutunul,  spatiile inchise,  televizorul si calculatorul,  petreceti mult timp in natura, faceti sport macar 30 de minute pe zi?  Sunteti mai degraba optimisti sau mai degraba pesimisti , care este starea generala de spirit ce va caracterizeaza pe durata celor trei luni de toamna ? Cum ati suportat valul de caldura ce s-a abatut in ultima saptamana asupra tarii noastre?

Cinci mituri despre fructe

1. Cu cat sunt mai acre, citricele au mai multa vitamina C.
Fals-Gustul acru este dat de acidul citric care nu are nicio legatura cu vitamina C.
2. Sucul de lamaie poate provoca probleme stomacale.
Fals-Acidul citric stimuleaza fluxul de acid gastric in stomac si totodata activeaza muschii stomacului.
3. Sucul de fructe contribuie la deteriorarea dintilor.
Adevarat-Zaharurile din fructele in stare natural anu dauneaza dintilor. Dar prin extragerea sucului din fructe, se elibereaza zaharuri care pot dauna dintilor, mai ales daca se consuma frecvent. Este recomandat ca sucul de fructe sa fie consumat in timpul mesei.
4. Fructele nu ingrasa.
Fals-Unele fructe precum bananele, avocado, pepenele galben, si in general fructele care sunt foarte dulci si satioase, au un continut mai mare de calorii chiar si decat o friptura de piept de pui la gratar.
5. Grepfruitul si ananasul ard caloriile.
Fals-Doar ca aceste fructe contin o serie de enzime care ajuta la o mai buna digestie.

Regele Fructelor?

Originar din Asia,  cultivat in zilele noastre in  China, Japonia, Taiwan,Tailanda, India, Bangladesh, Indonezia, Filipine, Tahiti, California, Florida, Israel etc, pomelo, cel mai mare fruct citric (citrus maxima sau citrus grandis) avand o lungime de pana la 20 cm si o greutate cuprinsa între 1 si 8 kg  este un  fruct minunat, un fel de doctorul casei, care, din fericire, se gaseste si in supermarketurile de pe la noi. Coaja are o culoare galben verzuie si o grosime de 1,5cm, iar pulpa în interior seamana cu cea a grapefruitului alb cu deosebirea ca este mai putin zemoasa, dar mult mai aromata.

Când iti cumperi un pomelo ai grija sa aiba coaja neteda si stralucitoare si sa fie greu când il ridici.  Chinezii credeau ca acest fruct ii apara de rele si aveau dreptate, pentru ca prin continutul sau de vitamine ajuta la prevenirea unor imbolnaviri, dar poate fi folosit si ca remediu in tratarea diverselor afectiuni de care suferim.

Se recomanda consumul sau atat in stare naturala dar si sub forma de suc (cu conditia ca acest suc sa fie baut imediat dupa obtinere).

Pomelo este foarte bogat în vitamina C (o jumatate de fruct contine 2/3 din necesarul zilnic), vitamina P, B3, B5, biotina, acid folic, provitamina A, calciu, magneziu, potasiu si alte minerale.

Se recomanda consumul sau zilnic, fie ca desert, fie ca mic dejun. Si iata ce beneficii îti poate aduce:
– stimuleaza sistemul imunitar;
– efect antioxidant, elimina radicalii liberi;
– stimuleaza secretiile digestive;
– ajuta la eliminarea toxinelor din organism;
– contribuie la reducerea colesterolului;
– favorizeaza absorbtia fierului în intestin;

Top 5 fructe preferate:

1. Strugurii

Vita-de-vie trecea, in regiunile din jurul vechiului Israel, drept un arbore sacru fiind, alaturi de maslin, unul dintre arborii mesianici.

100 de grame de struguri proaspeti contin 73 de calorii. Sunt bogati in vitamine: B1, B2, A, C, PP si K; Purifica sangele;
Contin antioxidanti si contribuie la cresterea imunitatii;
Zaharul din struguri este usor digerat si asimilat;
Strugurii stimuleaza digestia, avind si o actiune tonifianta;
Continutul ridicat de saruri de potasiu al strugurilor face ca acestia sa aiba o actiune diuretica contribuind la buna functionare a rinichilor;
Datorita continutului ridicat de apa maresc cantitatea de fluide din organism si ajuta la eliminarea toxinelor, curatarea colonului, detoxifierea ficatului;
Ajuta la relaxarea sistemului nervos, tonifica inima si regleaza tensiunea arteriala.

2. Nectarinele

Nectarinele, fructe care sunt asociate de obicei cu piersicile, sunt intr-adevar similare, diferenta dand-o lipsa de “puf” de pe coaja lor. Precum piersicile, si nectarinele vin tot din China si au fost cultivate de acum 2.000 de ani in Persia, Grecia si Roma. Spre sfarsitul secolului XVI, au inceput sa fie cultivate in Marea Britanie si au fost aduse in America de catre spanioli.

Sunt fructe sunt sarace in calorii(44 kcal) si nu au deloc sodiu sau colesterol. De asemenea, sunt bogate in vitamina C, A, potasiu si fibre. In schimb, partea mai proasta e ca majoritatea caloriilor furnizate de nectarine provin din zaharuri.

3. Merele(numai cele ionatane)

Plasat sub protectia Pomonei, zeita abundentei, marul era des cultivat in livezile din antichitate. Marul a avut de-a lungul istoriei mai multe sensuri, fiind considerat un mijloc al cunoasterii, Arbore al vietii sau al Stiintei binelui sau raului: marul Discordiei, atribuit lui Paris, merele de aur din Gradina Hesperidelor, marul mancat de Adam si Eva etc. In afara de aceasta, marul ca fruct a fost considerat un aliment-medicament, devenind un punct de referinta in alimentatia dietetica. Este tonic, racoritor, antiseptic intestinal, depurativ sanguin si este indicat in astenii, surmenaj, reumatism, artritism, stari febrile, insomnii, nervozitate, cefalee. Valoarea energetică a merelor este de 46-84 kcal la 100 g (în medie 60 kcal) în funcţie soi si alti factori. Merele contin vitaminele A, B1, B2, C si in plus substante nutritive ca magneziu, fosfor, fier si potasiu. Din acest punct de vedere, marul pare un depozit de substante hranitoare.
Cand sunt mancate ca o gustare, merele suprima foamea pentru mai mult timp decat alimentele din categoria “junk food”. Merele sunt o buna alegere in orice dieta. Tot substantele nutritive antioxidante din mere incetinesc dezvoltarea cancerului de colon si ficat in celule. Merele ajuta la intarirea oaselor.

4. Bananele

Au fost mentionate pentru proprietatile sale pentru prima data in texte budiste ce dateaza din secolul VII i.H., India fiind cea care a folosit cel mai mult bananele pentru sanatate. Bananele contin mai putina apa decat celelalte fructe, insa mai multe componente nutritive: sunt bogate in zaharuri, in vitamine precum acid folic, vitamina C, A, E, B6, minerale precum potasiu, sodiu, fier, calciu, magneziu, cobalt, fosfor, zinc, crom, dar si fibre, proteine si unele substante active.

Beneficii:

– protejeaza impotriva cancerelor prin compusii fenolici pe care ii contin;

– banana este un fruct tonic, remineralizant, energizant, fiind indicat astenicilor si celor cu un tonus muscular si psihic scazut;

– este recomandata copiilor care depun efort fizic si intelectual, dar si celor aflati in perioada de crestere;

– banana este buna si pentru persoanele mai in varsta pe care le protejeaza de decalcificare

– este indicata in diata zilnica a femeilor pentru ca le protejeaza de osteoporoza (nu uitati ca pentru preventia osteoporozei trebuie sa mancati alimente bogate in calciu inca din tinerete);

– Banana este utila pentru disfunctiile tractului digestiv (dizenterie, diaree, bolborisme, dureri de burta, colici, constipatie – regleaza tranzitul etc);

– Este recomandata in dieta celor care sufera de artrita si guta;

– Este eficienta in dieta anemicilor;

– Se recomanda in cazul alergiilor alimentare la introducerea proteinelor in alimentatie, fiind utila si in astm;

– Are activitati benefice asupra sistemului urinar.

Banana este un fruct cu o valoare nutritiva ridicata. Este o buna sursa de calorii fiind bogata in elemente solide. O banana mare poate oferi mai mult de  100 calorii. Contine o cantitate mare de zahar asimilabil, ceea ce o face o sursa buna de energie.  Este foarte utilizata in cosmetica, avand calitati hidratante deosebite. Se pot face masti faciale cu banane zdrobite, ulei de masline, cateva picaturi de lamaie si masca este gata, aplicandu-se seara. Se tine o jumatate de ora pe ten dupa care se clateste.

5. Ciresele

Ciresele au proprietati remineralizante si tonifiante, fiind sursa buna de vitamine (B1, B2, B3, B6, B9, C, E) si minerale (calciu, potasiu, fosfor). Potrivit specialistilor, aceste fructe nu trebuie să lipseasca din dieta persoanelor care mananca alimente procesate, carnuri. Ciresele reduc hiperaciditatea provocată de abuzul de alimente procesate, de carne, mezeluri. De asemenea, ciresele si coditele de cirese sunt unele dintre cele mai bune diuretice naturale. Acestea actioneaza în mod natural si nu agreseaza organismul, asa cum fac diureticele medicamentoase.

Un studiu efectuat la Universitatea Michigan (SUA) a aratat că aceste fructe scad nivelul colesterolului si, in acelasi timp, mentin in limite normale nivelul glicemiei. Principalele atuuri ale cireselor sunt insa substantele cu proprietati anticancerigene: antocianidinele, acidul clorogenic, acidul cumaric. Ciresele sunt o alegere foarte buna in curele de slabire. Acestea contin doar 38 de calorii/100 g. O cura cu cirese stimulează detoxifierea naturala a organismului si ne ajuta să scapam de kilograme. Detoxifierea este stimulata de continutul ridicat de apa din cireşe: 85%. In curele de slabire, ciresele sunt recomandate si datorita fibrelor alimentare – 1,3 g/100 g –, care impiedica asimilarea grasimilor. Datorită fibrelor, ciresele dau senzatia de satietate rapid. Nutritionistii recomanda, de asemenea, ciresele persoanelor care au probleme cu rinichii. Tot ciresele combat actiunea substantelor nocive care ajung în organism din cauza fumatului.

Care sunt fructele voastre preferate?