Pe 10 aprilie, in cadrul acestui articol, sunt sigura ca vi-l aduceti aminte, imi exprimam public cele mai tainice dorinte ale sufletului la acea data. Si visurile se mai si implinesc, atunci cand crezi cu adevarat in ele. Exact la o saptamana am primit cadoul mult dorit de la iepurasul buclucas. Si cand ma gandesc ca unii se indoiau de existenta lui…

Imi doream mai mult ca orice un stil de viata sanatos, bazat pe o alimentatie din care erau excluse grasimile, prajelile, dulciurile si painea. Erau interzise de asemenea produsele fast-food (hamburgeri, pizza, saorma). De Florii am primit un vas cu aburi. Din acel moment am renuntat definitiv la mancarea gatita, la sosuri, la gratar, la oua ochiuri, la omleta, la supe si ciorbe. Nu ca as fi fost vreodata o mare fana a acestora.

Poate o sa va intrebati care sunt avantajele gatitului la aburi? In primul rand, din ce am constatat eu, mancarea este mult mai light, mai usoara, dar si mai satioasa, te saturi dupa o portie medie. Si nu te simti deloc balonat, greoi si obosit ca dupa o masa normala. Gustul e mai natural si, evident, mai delicios. Cel putin asa mi s-a parut la inceput, pentru ca in timp m-am obisnuit cu el si am simtit nevoia de putina diversitate.

Alte avantaje:

– alimentele isi pastreaza  forma, culoarea, aroma, mirosul, precum si o o mare parte din vitaminele initiale (cam 70%). Cum la abur nu avem nevoie de ulei si bulion, mineralele nu se pierd, iar mancarea nu se incarca cu grasimi.

–  produsele isi pastreaza compozitia lor originala, deoarece nu au contact cu aerul si nu se infierbanta mai mult de 100 grade.

– bucatele nu se vor arde niciodata, totul se prepara uniform, nu este necesara amestecarea sau intoarcerea lor in vas.

– timpul de preparare e sensibil mai mic decat in cazul fierberii si prajirii. Cu exceptia orezului (bine, aici cred ca mai conteaza si tipul de orez). Asadar, economisim timp pretios.

– pe diferitele nivele ale aparatului se pot gati in acelasi timp cateva bucate variate, o sa vedeti cateva imagini sugestive mai jos. Alimentele ce necesita un timp mai redus de prelucrare (legumele) se aseaza in etajul superior. In felul asta, putem dezgheta rapid legumele, carnea sau pestele.

– bucataria ramane intotdeauna curata, nu mai consumam gaze, nu se face cald in casa. Deci, e perfect de utilizat pe timp de vara.

– exista alimente (broccoli, conopida) care tind sa-si schimbe aspectul sau textura in mod neplacut prin fierbere, de aceea este mai indicat gatitul lor la aburi.

– pentru cei neinitiati in tainele bucatariei, pentru cei care nu sunt foarte pasionati de arta gatitului, lipsitit total de aptitudini in acest domeniu, dar care prefera sa manance ceva acasa, rapid, sanatos si gustos, acesta e aparatul ideal.

– consumul regulat al alimentelor gatite la aburi imbunatateste starea pielii, a parului si a unghiilor, consolideaza imunitatea si creste tonusul muscular. Totodata, alimentele gatite la aburi constituie o profilaxie excelenta a bolilor sistemului cardiovascular.

– o alternativa sanatoasa si ecologica pentru orice steamer electric o constituie steamerul din bambus.

Dezavantaje

– meniul nu este foarte variat. Se pot pregati la abur doar legume si carne frageda (pui sau peste). Pestele file (codul, de exemplu) se faramiteaza rapid daca e tinut prea mult in vas.

– vasul nu este tocmai usor de curatat, cel putin al meu, care nu e un vas scump, de firma. Va recomand achizitionarea unui steamer mai performant.

– ingredientele nu trebuie inghesuite sau suprapuse. De aceea, pentru o familie numeroasa, e nevoie de un vas mare, spatios, pe 3 nivele.

Iata in final si cateva retete extrem de simple propuse de mine pentru a fi realizate la vasul cu aburi.

1. Pui cu broccoli.

Timp de preparare 20 de minute.

Si rezultatul final

2. Paella (din hypermarket, congelata) cu conopida 

Timp de preparare: 20-25 minute.

Si “opera” finala

3. Cod file cu cartofi si patrunjel

Timp de preparare: 15 min pestele, 25 min cartofii.

Ce-a iesit?

Este in opinia voastra gatitul la aburi  o alternativa viabila pentru o viata sanatoasa? Va tenteaza? Ati fi dispusti sa renuntat total sau macar partial la mancarea traditionala, gatita prin coacere, fierbere, prajire?  Dar la fast-food, dulciuri si paine?

Nota: fotografiile sunt facute cu mobilul meu, Samsung U700, care are o camera de 3,2 MP

In goana dupa raspunsuri la problemele ce ii framanta, oamenii apeleaza cu mare incredere la doctorul google. Iar acesta ii redirectioneaza spre summerday pentru a le satisface curiozitatea. Iata cateva dintre dilemele cele mai frecvente ale romanului, pe care Dragos incearca sa le rezolve dand dovada de  un profesionalism desavarsit :biggrin: :

1. “Exista sau nu iepuras, sunt disperata sa aflu”.  Hmmmmmm….eu nu pot baga mâna in foc decât pentru iepurasele Playboy. :silly: Ele exista cu siguranta, am vazut la televizor. Daca vrei certitudini, du-te pâna acolo si intreaba.

2. “E rau sa te indragostesti de un barbat”. Ai dreptate, domnule Bombonel! Pardon, domnule Nastase am vrut sa zic. :unsure:

3. “Am o slabiciune pentru ca te iubesc”. Ce Herbalife, ce cure de slabire geniale….aiureli. Iubirea le rezolva pe toate! :wub:

4.” Strategii pentru o casatorie reusita”. Zici ca ea si faci ca tine. :angel: :devil:

5. “Dragoste pe mess”. Only mess? It’s a mess….. :alien:

6. “Sa fii modern inseamna…” …sa fii gay. Cel putin 50% :getlost:

7. “Cel mai frumos loc de petrecut concediul”.  Noua Zeelanda. :heart: Desi nu-ti garanteaza nimeni ca nu dai de români si acolo. :ermm:

8. “Slanina afumata si calorii”. Fiecare cu placerile lui. Renunta la ele si vei trai 200 de ani. Sau ma rog, atâta ti se va parea. :whistle:

9. “Clivaj dintre civilizatii”. Suntem diferiti, sa fim in continuare diferiti, dar n-am chef de niciun razboi. :angel:

10. “Pregatire pentru divort” – zici ca tine si faci ca tine. :devil:

11. “Sedinte solar pentru cei albi”  – exista momente in viata când unii albi vor sa vada si ei cum e sa fii majoritar. :ninja:

12. “Golul din suflet” – se compenseaza cu plinul din pahar. Yin si yang. :pinch:

13. “Femeia dulce” – spui ca ea si faci ca ea.  :blush:

14. “Niciodata nu am degustat mâncare chinezeasca” – nu-i problema, vino la mine. Am un dormitor liber, un câine in curte, o pisica in casa si niste melci in gradina. All inclusive.

15. “Argumente pentru un stil de viata sanatos” – triumful egoului asupra spiritului. Stilul de viata sanatos iti va oferi un complex de superioritate devastator, care se va manifesta la intâlniri cam asa: nu pot sa manânc aia, aia sau aia pentru ca tin post / sunt la dieta / sunt vegetarian / nu beau alcool. Dupa care observi cu vadita placere cum se uita toti frustratii si invidiosii la tine.

16. “Reteta fericirii” – exista o reteta a fericirii, dar e foarte scumpa. :cwy:

17. “Alaturi de mine” – am nevoie de cineva care sa-mi fie alaturi pentru ca exista o gramada de chestii pentru care nu poti invinovati guvernul. :wassat:

18. “Cutuma la turci”– in functie de circumstante intoarce-te cu spatele, taie cu iataganul, manânca halva, ia sau da ciubuc. Si ai grija sa nu incurci circumstantele. :pinch:

19. “Cantece despre alegeri dificile in viata” – asta:

http://www.youtube.com/watch?v=JFZwN0hRWP0 .

Cred ca am inteles intr-un târziu care-i om si care câine… :dizzy:

sursa foto

Care au fost cele mai nastrusnice cautari google ajunse pe blogul vostru?

Hm, grea dilema, raspunzand provocarii lui Cioran, probabil ca as alege sa fiu o floare

sau poate un colt de paradis

dar nu, mai bine un fruct

sau o gofra

Mi-ar placea sa fiu si un camp vesnic verde

un anotimp

un rasarit de soare

o cladire

un port

o bautura

un oras

Dar, poate cel mai mult, mi-as fi dorit sa fiu un sentiment. :heart:

In dimineata asta m-am trezit mai linistita si mai impacata cu mine insami ca niciodata. Acum pot sa accept ca dragostea a iesit  din viata mea si ca, probabil, nu se va mai intoarce niciodata, acum pot incepe stilul de viata mult visat, pentru ca mi-am achizitionat  steamerul de care va povesteam intr-un articol precedent, acum e momentul sa ma gandesc mai mult la mine, sa ma bucur de timpul liber, de apropierea Floriilor si a Sfintei Sarbatori de Pasti, sa-mi innoiesc garderoba, sa merg mai des la shopping, sa visez la soare, caldura si temperaturi de primavara adevarata… Simt ca toti factorii stresori au disparut dintr-o data din viata mea, fara insa ca emotia unui nou inceput sa ma copleseasca, sa-mi provoace un ritm mai alert al batailor inimii.

Azi sunt senina. :happy: Ce stare de spirit va anima pe voi in dimineata asta, in momentul in care  cititi acest articol?

sursa poza

Primavara nu e doar anotimpul trezirii naturii la viata, ci si al regenerarii sufletului si trupului, al renasterii. Acum, dorinta de schimbare, de frumos, de libertate si armonie e parca mai pregnanta, mai vie, mai ardenta ca niciodata. Primavara, mai mult ca oricand, simtim nevoia de curatenie interioara si exterioara, de primenire, de a pulsa in ritmul energicului anotimp, de a fi in deplina concordanta cu puritatea si gingasia naturii. Pe scurt, primavara este anotimpul dietelor.

In jurul meu, la job, prin metrou, pe bloguri, in familie, topicul la moda este sanatatea. Toata lumea discuta acum  despre produse bio, despre alimentele periculoase, pline de substante radioactive sau E-uri, despre  mancarea tip fast-food, despre otrava numita pangasius, despre cum poti slabi mai repede, despre necesitatea unui stil de viata echilibrat. Despre numeroasele tentatii si incapacitatea noastra de a le rezista.

Evident ca nu puteam sa fiu eu exceptia de la regula. O amica mi-a povestit ca a inceput sa tina un regim strict, bazat pe mancare preparata  la aburi, drept pentru care am decis sa aflu mai multe despre acest subiect. Am cautat pe net sa vad cum arata un steamer(vas cu aburi) si ce miracole infaptuieste. Si am fost rapid convinsa, pare o investitie ideala. Mancarea se pregateste in conditii excelente, rapid, fara grasimi, alimentele (carnea de pui si de peste, legumele) pastrandu-si intacte culoarea, aroma si  substantele nutritive,  iar daca se adauga si condimentele potrivite, gustul sau poate fi delicios.  Cel mai mult ma atrage faptul ca totul se prepara simplu si usor, gatitul, dupa cum bine se stie, nefiind una din pasiunile vietii mele. In plus, ma incanta faptul ca broccoli, leguma minune,  astfel pregatit, contine mirosinaza, o enzima cu puternice proprietati anti-cancerigene. Totodata, acesta reduce si riscul de  boli cardiace.

De maine intentionez sa strabat hypermarketurile in cautarea unui vas cu aburi perfect, ieftin si bun. Pentru ca asta-mi doresc eu de la iepuras: un stil de viata sanatos!

As mai vrea si putina dragoste… :wub:

Voi ce-ati dori sa primiti de la buclucasul iepuras? :w00t: