Inimaginabil (II)

Inimaginabil. Cine supravietuieste dezastrelor si de ce.

Autor: Amanda Ripley

Editura House of Guides, 2008

Partea a doua. Cum reactionam sau „Fii mai serios, ca mie n-are cum sa mi se intâmple asa ceva”.

Motto: „Chemati-l in ajutor pe Dumnezeu, dar fugiti din calea avalansei”

Doua atitudini generale ne fac sa ne estompam teama de a intâmpina un dezastru. Prima e „mie n-are cum sa mi se intâmple”, iar a doua: si, daca se intâmpla, asta e! Cocotati pe aceasta axa pozitivo-fatalista incercam sa trecem prin viata. De aceea nici nu prea ne intereseaza masurile de prevenire sau protectie. Desigur, suntem (sau ar trebui sa fim) suficient de constienti incât sa nu lasam aragazul aprins atunci când plecam de acasa sau sa nu trecem pe rosu când ne aflam pe strada (desi s-au mai vazut cazuri), dar câti din noi am fost cu adevarat atenti la ce ne zice stewardesa, inainte de decolarea avionului, sau am citit pliantele cu instructiuni in legatura cu modul in care trebuie sa actionam in caz de…ceva? Câti din noi, si ma refer aici la cei care sunt angajati in primul rând, am facut urechea pâlnie când ni s-a vorbit de paza contra incendiilor sau de protectia muncii, daca ni s-a vorbit? Câti din noi stim sa folosim trusa de prim-ajutor din automobil, asta in caz ca o avem si se afla in buna stare? Cu exceptia câtorva cazuri putine si specifice, si e vorba aici de cei care lucreaza in medii cu adevarat periculoase (unde, daca nu esti atent, mori in secunda 2) sau care, prin natura meseriei, trebuie sa fie pregatiti pentru prevenirea concreta a vreunei calamitati, pe restul lumii n-o prea  intereseaza. I se rupe! Pietoni care dorm mergând, soferi care dorm conducând, asta e realitatea care ne inconjoara. La intrarea in banci dam de paznici buimaci, somnorosi si burtosi, care sunt mai degraba baieti de serviciu ai functionarelor bancii decât paznici. „Fa-mi si mie o copie dupa buletinul asta” sau „du-te si ia-mi si mie niste tigari, te rog”, cam asta stiu sa faca cel mai bine protectorii bancii. La urma urmei…cine ar putea prada o banca in ziua de azi, la noi, ca n-are nici macar unde sa parcheze masina? Meseria de paznic e una extrem de dificila, pentru ca trebuie sa fii tot timpul in alerta, si e foarte grav ca in aceste posturi sunt angajati niste târâie brâie cu o atitudine gen „je m’en fiche”. Continuă să citești Inimaginabil (II)

Share

Noua greseli frecvente in bucatarie

Am descoperit cateva lucruri interesante despre gatitul necorespunzator al unor alimente, care pot fi  astfel extrem de daunatoare organismului.

1 Atentie la peste: poate fi extrem de sanatos, dar la fel de periculos in functie de cum il gatesti!

Cea mai bogata sursa de acizi grasi omega 3, in traducere generala – o “injectie” generoasa de sanatate , vitalitate, energie, tonus, etc – se regaseste intr-unul dintre cele mai sanatoase alimente de pe planeta: pestele. Unul dintre beneficiile lui este faptul ca iti asigura o inima puternica si sanatoasa. Insa acest beneficiu nu numai ca este diminuat, ci chiar sters si “agravat”, daca pestele este prajit in ulei.

Pestele pe gratar sau fiert isi pastreaza toate calitatile (chiar si adaugandu-i-se condimente), insa cel prajit pune in pericol sanatatea inimii. Atentie si la batoanele de peste intens vehiculate prin supermarketuri: nu va lasati prada “tentativei de peste” pe care o presupun, care nu au deloc aceleasi beneficii, dimpotriva, alti aditivi si grasimi in plus.

2. Fara tacamuri si vase de aluminiu in bucatarie!

Chiar daca iti plac, daca crezi ca sunt la moda, daca iti sunt mai la-ndemana, daca sunt mai ieftine, renunta la ele! Sunt extrem de nocive si asocierea lor cu mancarea, iar apoi introducerea in cavitatea bucala creste riscul de Alzheimer, spun cercetatorii americani. Acestia considera ca odata cu introducerea tacamurilor in gura sau in contact cu mancarea, o mica parte din aluminiu se lasa si in mancarea sau ramane in cavitatea bucala si este ingerat.

3. Ceapa – un gust care poate fi gustos si totodata sanatos!

Stiati ca ceapa rosie sau “de apa”, cum i se mai spune, este mult mai sanatoasa decat cea alba si cu mai multe proprietati curative? Iata cum nu trebuie sa gatesti ceapa si cum da:

– nu o fierbe la nesfarsit (isi pierde toate calitatile) asa cum facem noi romanii in cazul ciorbelor si supelor – de fapt si de drept, ceapa se toaca si se pune spre sfarsitul ciorbei, atunci cand trebuie sa mai fiarba inca 5 minute maxim.
– nu-i asa ca si tu stii metoda prin care sa faci ceapa sa nu mai usture ochii? Exact: aceea in care o lasi intr-un bol cu apa ceva timp! Trebuie sa stii ca o folosesti cam degeaba atunci; devine un aliment inutil, fara aport de nutrienti si vitamine: isi pierde calitatile cu care este inzestratata de la natura.
– orice fel de a gati ceapa ii diminueaza acesteia din calitatile nutritive – de aceea, daca stii ca nu suferi de probleme digestive, atunci nu ezita sa o mananci cruda, proaspata; un val de beneficii se  va revarsa asupra ta
– daca gatesti o mancare cu ceapa, atunci nu o depozita intr-un vas de fier, ci de sticla sau plastic (desi sticla este mult mai recomandata); aceasta isi pierde incet toate proprietatile in oala din metal
– nu praji ceapa – nu faci decat sa ii adaugi grasimi saturate care prin prajeala nu fac altceva decat sa provoace arsuri gastrice.

4. Spalatul – inerent pentru absolut orice lucru din bucatarie!

Din pacate, multa lume uita de acest “cult” igienic care te salveaza de bacterii nedorite in organism, dar si de virusuri periculoase care se iau prin simpla atingere a alimentelor si apoi prin ingerarea lor.

In primul rand este vorba de ustensilele pe care le folosesti, de masa pe care tai, de oala in care gatesti – asigura-te ca sunt perfect spalate, dar mai mult decat atat, atentie la alimentele pe care le folosesti, care trebuie spalate foarte bine, mai ales carnea, ouale, si nu in ultimul rand conservele. Intotdeauna spala bine conserva inainte de a o deschide, pentru ca nu stii pe unde a stat (a si fost un caz in trecut in care o femeie a murit dupa ce a mancat o conserva pe suprafata careia s-au gasit excremente de sobolani – din depozit – care s-au dovedit a fi otravitoare).

5. Gratarul – recomandat, dar nu in orice fel de conditii!

Este de preferat sa consumam, in afara cruditatilor care sunt primordiale in alegerea noastra, alimentele la gratar: este un tip de gatit sanatos, care pastreaza atat aromele (uneori le intensifica), dar mai ales toate proprietatile nutritive. Insa cel mai bun ramane de departe gratarul in aer liber, cu lemne sau carbuni. Gratarele de bucatarie, cele care presupun intrarea in contact direct al alimentelor cu suprafata care sta pe aragaz (supusa incalzirii cu gaz) sunt nocive pentru sanatatate, aceasta asociere aflandu-se intr-o relatie stransa de cauzalitate cu tumorile canceroase (pe termen lung). Nu puneti alimentele direct pe grilajul de foc, ci mai la inaltime.

6. Mai putin gatit, mai multa putere pentru sistemul imunitar!

Nicio forma de gatit, oricat ar fi ea de sanatoasa, nu se compara cu alimentatia proaspata, naturala 100%. Dar, pentru a ne pastra in limitele realiste ale unei discutii, pentru ca nu cred ca sunt foarte multe persoane care sa nu manance si gatit, recomandarea medicilor este sa consumam o cantitate egala sau mai mare de alimente crude decat gatite intr-o singura zi. Prin prepararea termica a alimentelor atat proteinele, cat si vitaminele sau enzimele sunt distruse.

Cea mai des intalnita boala provocata de utilizarea unor alimente procesate termic este leucocitoza, care slabeste considerabil sistemul imunitar, insa efectele se resimt si la nivelul: inimii, ficatulului, splinei, pancreasului, rinichilor etc.

7. Folositi zeama conservelor de legume si fructe – acolo rezida toate vitaminele.

Nu mi-a iesit din minte recomandarea nutritionistei Mihaela Bilic, care la o conferinta de presa a spus ca in general gresim atunci cand folosim conservele, mai ales cele de legume, pentru ca aruncam zeama din ele, pe principiul ca nu este sanatoasa. Dimpotriva, spune medicul, acolo stau toate vitaminele si nutrientii esentiali din respectivele alimente, asa ca trebuie consumate “la pachet”.

8. Nu gatiti carnea in exces!

Cercetari recente, relatate de BBC, au demonstrat ca gatitul carnii in exces dauneaza organismului, dubland riscul de cancer de la nivelul vezicii urinare. Riscul creste in cazul folosirii de carne rosie, insa si puiul sau pestele au aceleasi efecte daca sunt gatite in exces. Nici chiar la gratar nu trebuie sa exageram cu frigerea ei, pentru ca pe langa riscul de cancer la nivelul vezicii, cercetatorii au asociat  carnea fripta la gratar si cu un risc crescut de cancer pancretic.

9. Uimitor, dar legumele congelate contin mai multe calitati nutritive decat cele proaspete!

Foarte greu de crezut, chiar socant as spune, insa cercetatorii britanici au evidentiat un numar considerabil mai mare de substante nutritive in cazul legumelor congelate, decat in cazul celor din piata. Noi spunem ca sunt proaspete, insa nu se stie de cand stau pe tarabele taranilor sau in supermarketuri, ele pierzandu-si calitatile cu fiecare zi trecuta de la cules. Asadar, poti avea in sacosa legume “proaspete” de doua saptamani.

In schimb, culegerea legumelor si conservarea lor la frig, respectiv la congelator in pungi de plastic pastreaza totodata si vitaminele si nutrientii esentiali, relateaza DailyMail.

sursa aici

Share

Sunt un ciuline! Asta e, nu putem fi toate…narcise galbene

Ce avem noi aici?!!?  Nici mai mult nici mai putin decat un horoscop al florilor pe luni si decade. Nimic mai banal, ati spune, dar va rog sa observati marea drama a unei persoane nascute pe 12 ianuarie, al carei (pre)nume corespunde cu floarea asociata decadei anterioare propriei sale decade. :(  :(  :P Culmea e ca descrierea i se potriveste…oarecum. Da, dar ce folos, ea vrea sa fie o…narcisa galbena. :( :)

1 ianuarie – 10 ianuarie : Narcisa galbena

Esti deschisa, sociabila si plina de caldura. Prin culoarea sa floarea simbolizeaza triumful soarelui asupra iernii prin urmare esti o persoana solara si plina de energie. Iti place sa te bucuri din plin de micile placeri pe care ti le ofera viata. Desi esti nascuta iarna anotimpul tau preferat este vara.

11 ianuarie – 20 ianuarie : Ciuline

Este o planta care trece de cele mai multe ori neobservata, asa ca trebuie sa atraga atentia prin ceva:spinii. :(  Dorinta de a epata se regaseste si in temperamentul tau: iti fixezi obiective marete cu care te lauzi fata de toti cunoscutii tai. Din fericire pentru reputatia ta nu te lasi pana nu reusesti sa le atingi iar daca se intampla sa esuezi nu este din vina ta. In ciuda aparentelor esti o persoana sensibila si de incredere, muncitoare, perseverenta si cu principii solide de viata. :)  Ai grija totusi sa nu te surmenezi prea mult deoarece suprasolicitarea la locul de munca iti poate afecta starea de sanatate pe termen lung. :(

21 ianuarie – 31 ianuarie : Imortela

Modesta si totusi la curent cu ultimele noutati din moda. Este posibila o astfel de combinatie? In cazul tau da. Eleganta ta reprezinta un motiv serios de invidie pentru cei din jur insa nu esti genul care sa intretina astfel de neintelegeri.Simplitatea si generozitatea ta te fac sa fii indragita intr-un final chiar si de cei mai mari “inamici” ai tai.

1 februarie – 10 februarie: Vasc

Femeile nascute in aceasta perioada iubesc cu pasiune si au darul de a-i seduce chiar si pe cei mai extravaganti si independenti barbati. In schimb barbatii nascuti in aceasta perioada au o tendinta spre ingrasare prin urmare este indicat sa se dedice mai mult sportului pentru a se mentine intr-o forma fizica si psihica buna.

11 februarie – 19 februarie : Leandru

Ai o frumsete a ta, simpla si retinuta, dar care nu ramane neobservata. Esti greu de cucerit chiar daca in sufletul tau incepi sa nutresti sentimente de afectiune pentru barbatul care te curteaza. Taria ta de caracter te face sa pastezi o atitudine retinuta pana in momentul in care ai certitudinea ca el este cel pe care ti l-ai dorit. Barbatul leandru nu este neaparat frumos insa are un farmec aparte care il face irezistibil. Este consecvent in decizii si dedicat muncii sale si se ghideaza dupa principiul “Ce semeni aduni”

20 februarie – 28  februarie (29 februarie) : Mimoza

Asemeni mimozei si nativii acestei perioade sunt caracterizati printr-o senisbilitate aparte care ii face uneori greu de abordat. Femeia mimoza sufera foarte mult atunci cand rezultatele muncii sale nu-i sunt apreciate. Pe de alta parte, este genul de persoana ambitioasa si muncitoare, in stare sa se sacrifice pentru binele celor dragi. Incearca sa-ti temperezi emotiile necontrolate: o stare prelungita de tensiune iti poate cauza probleme de inima sau de stomac.

1 martie – 10 martie : Mac

Desi nu face parte din categoria florilor parfumate, macul are o frumusete salbatica pe care n-o poti trece cu vederea. Imbratisarea unui Mac este ca o vraja: ii cazi prada cu usurinta insa cu greu te mai poti smulge din ea. Pe de alta parte drumul in viata al Macului este plin de balarii. Este important ca nativul sa creada in el, aceasta fiind singura cale spre succes.

11 martie – 20 martie : Crin

Esti fermecatoare insa foarte subtila in sentimente: floarea lunii se deschide doar la ore tarzii din noapte. Poti juca teatru, minti, insela insa in sufletul tau vei ramane mereu deschisa spre o iubire sincera, ca in povesti.

21 martie – 31 martie : Degetel rosu

In ciuda culorii pastelate, care aproape ca nu iese cu nimic in evidenta, cei nascuti in aceasta perioada sunt plini de energie si ambitiosi. Mintea lor ascutita ii ajuta sa gaseasca solutii rapide la cele mai dificile probleme. Au un caracter puternic si cu greu ii poti prinde pe picior gresit.

1 aprilie – 10 aprilie : Magnolie

Nativii magnolie sunt caracterizati prin egoism si dorinta de a se evidentia. Le place sa fie in centrul atentiei si sa demonstreze ca sunt cei mai buni in domeniul lor. In ciuda genialitatii de care dau dovada de multe ori, trairile lor sunt fluctuante. Sunt incapatanati si accepta cu greu sfaturi.

11 aprilie – 20 aprilie : Hortensia (bulgaras)

Esti generoasa, modesta si gata oricand sa sari in ajutorul celor dragi sau al persoanelor mai putin norocoase ca tine. Faptul ca traiesti intr-o lume ideala, atenta mereu la problemele celorlalti poate fi gresit inteles de anumite persoane din anturajul tau, preocupate mai mult de lucruri concrete decat de spiritualitate.

21 aprilie – 30 aprilie : Dalie

Frumusetea imperiala a daliei are nevoie de lumina soarelui pentru a o pune in valoare. Pentru tine extravaganta si luxul sunt calitati, nu vicii. Incearca sa-ti valorifici calitatile fixandu-ti obiective realiste. Mizand prea mult pe sarmul innascut si pe noroc poti avea deceptii atat pe plan profesional cat si sentimental.

1 mai – 10 mai : Lacramioara

Sincera, delicata, suava – poti fi usor franta de maini neglijente. Femeia lacramioara are nevoie de cineva care sa o protejeze si care sa se bucure de frumusetea si de puritatea ei. Daca pe plan sentimental lacramioara este sensibila si afectuoasa, pe plan profesional este ambitioasa si perfectionista.

11 mai – 21 mai : Floare de piatra

Suspicioasa, prudenta, introvertita. Astepti intotdeauna ca altcineva sa faca primul pas. Desi esti o persoana sensibila si sufletista iti ascunzi foarte bine adevaratele sentimente. Cel care vrea sa cucereasca o floare de piatra trebuie sa dea dovada de multa rabdare si intelegere.

22 mai – 31 mai : Musetel

Este greu sa-ti dai seama daca o floare de musetel este indragostita sau se simte doar atrasa de o persoana de sex opus. In spatele sex-appealului sau musetelul ascunde o personalitate duplicitara, alunecoasa, care incearca sa obtina avantaje din orice situatie.

1 iunie – 11 iunie : Cloptel albastru

Simbolizeaza o persoana conservatoare, care prefera stabilitatea. Orice schimbare, cat de mica, ii poate influenta in mod neplacut starea de spirit. Cloptelul albastru are nevoie de siguranta unui camin si de o familie unita pentru a se simti implinit.

12 iunie – 21 iunie : Margareta

Margareta este tacuta, meditativa, atenta la detalii si prefera analiza obiectiva in locul actiunii. Este considerata de regula ca fiind o persoana timida insa pe plan profesional este o persoana ambitioasa si capabila.

22 iunie – 1 iulie : Lalea

Cei nascuti sub influenta lalelei arata si se poarta ca niste “spargatori de inimi”. Desi manierele lor sunt ireprosabile sunt genul de persoane care nu-si iau angajamente de lunga durata deoarece au mai mereu nevoie de spatiu si de libertate. Femeile lalele au o energie debordanta si tind sa fie autoritare cu partenerii lor de viata. In general au o parere foarte buna despre ele si le vine foarte greu sa recunosca o greseala.

2 iulie – 12 iulie : Stanjenel de balta

Este o floare complexa care inglobeaza mai multe elemente esentiale : aer, pamant si apa, rezultand o personalitate multipla, sensibila dar si adaptabila. Stanjenelul de balta reuseste astfel sa treaca destul de usor peste aproape toate obstacolele care i se ivesc in cale.

13 iulie – 23 iulie : Violeta

Este o floare delicata dar care atrage atentia supra sa. Cunstienta de frumusetea sa, violeta isi alege cu grija tinuta in asteptarea momentului in care va straluci in bataia soarelui. Este genul de floare care iti cere parca sa fie ingrijita, admirata si daruita.

24 iulie – 2 august : Maces

O floare delicata aparata de o multime de tepi: n-o poti atinge fara sa te ranesti asa ca mai bine stai deoparte! Totusi, daca o privesti mai de aproape, vei constata ca in spatele armurii se ascunde un suflet sensibil care are nevoie de dragoste si protectie.

3 august – 12 august : Floarea-soarelui

Se simte frumoasa si implinita doar atunci cand primeste mangaierea calda a soarelui pe care il urmeaza pas cu pas. Femeia floarea-soarelui are un drum la ei de la care nu se abate niciodata. Are o minte ascutita si iubeste frumosul.

13 august – 23 august : Trandafir

Regina tuturor florilor, femeia-trandafir starneste fie sopate admirative fie invidie. Rivalele se grabesc sa comploteze impotriva ei insa femeia trandafir are suficineta inteligenta si prezenta de spirit pentru a se feri de intrigi.

24 august – 2 septembrie : Nemtisor

Este o persoana singuratica, introvertita, care are pretentii mari de la sine dar si de la cei din jur. Altruista si sincera, femeia nemtisor este luata de multe ori drept “tap ispasitor” pentru greselile celor din anturajul sau. Este important sa invete cat mai repede ca in gradina nu exista doar flori nobile ci si buruieni.

3 septembrie – 11 septembrie : Garoafa

Este greu sa gasesti o persoana mai ambitioasa si mai motivata ca garoafa. In plus femeia nascuta in aceasta perioada este foarte incapatanata incat cu greu o poti abate de la convingerile sale. Garoafa este insa invidiata pentru agerimea sa si pentru iuteala cu care rezolva orice sarcina ce tine de partea profesionala.

12 septembrie – 22 septembrie : Crizantema pitica

Crizantemele dau culoare si veselie zilelor gri de toamna. La fel ca si ele, femeia nascuta in aceasta perioada este optimista, tonica si mereu surprinzatoare, resusind sa se faca placuta atat de superiori cat si de subordonati.

23 septembrie – 3 octombrie : Iarba neagra

Persoanele nascute sub influenta acestei plante sunt calme, politicoase si se remarca printr-o eleganta controlata. Vorbim totodata despre o persoana erudite, care isi cunosate foarte bine calitatile dar si defectele. Este un prieten de incredere care da sfaturi bune de urmat.

4 octombrie – 13 octombrie: Camelie

Esti o persoana atragatoare si in acelasi timp curajoasa si inteligenta. Te-ai nascut cu calitati artistice si cu o imaginatie debordanta dar si cu o multime de alte calitati intelectuale. Esti o persoana norocoasa!

14 octombrie – 23 octombrie : Liliac

Este simbolul inocentei, prospetimii dar si al tineretii vesnice. Femeia liliac este ambitioasa si sigura pe ea si se bucura atunci cand ii poate ajuta pe ceilalti. Chiar daca este invidiata de potentialele rivale, cea mai buna strategie este sa ignori comentariile negative si micile rautati ce tin de natura feminina.

24 octombrie – 4 noiembrie : Frezie

Incapatanata, ambitioasa, curajoasa, gata sa-si sustinta pana la capat punctul de vedere. Uneori femeia frezie tinde sa devina ironica si chiar rautacioasa, riscand sa raneasca sentimentele persoanei iubite. Cu toate acestea este o femeie fermecatoare care isi foloseste de multe ori sex-appeal-ul pentru a obtine ce isi doreste.

3 noiembrie – 12 noiembrie : Orhidee


Esti o femeie misterioasa care prefera sa-si tina secrete adevaratele sentimente. Suspiciunea pe care o are fata de majoritatea persoanelor cu care intra in contact ii pot cauza mici neplaceri orhideei, care va fi luata drept o femeie egosita si rece. Esti intr-adevar genul de femeie care se poate descurca pe cont propriu dar care va cauta intotdeauna dragostea sincera a unui barbat.

13 noiembrie – 22 noiembrie : Bujor

Femeia bujor are un caracter puternic putandu-se adapta situatiilor noi. Se concentreaza bine in conditii de stress iar ideea de concurenta nu o sperie. Totusi bujorul trebuie sa dea dovada de maturitate atunci cand vine vorba de prietenia cu alte femei : sinceritatea si amabilitatea in exces pot fi considerate dovezi de slabiciune.

23 noiembrie – 2 decembrie: Gladiola

Femeia gladiola nu este multi-talentata insa stie foarte bine cum sa-si valorifice calitatile. In schimb exceleaza pe plan profesional prin consecventa si putere de munca. Are calitati de leader insa nu-i lipseste modestia.

3 decembrie – 12 decembrie : Papadie

Este o persoana sociabila careia ii place sa calatoreasca si sa invete lucruri noi. Desi tinde sa aiba un mod de viata extravagant este o persoana sincera si de incredere, cu o cariera de succes.

13 decembrie – 22 decembrie : Nufar

Este simbolul puritatii si al echilibrului. Femeia nufar este sincera, devotata si rabdatoare, abordand cu calm si maturitate orice problema. Totusi ar trebui sa fie putin mai deschisa si mai flexibila in relatie cu persoanele din jur.

23 decembrie – 31 decembrie: Floare de colt

Esti o persoana de incredere, sufletista si generoasa. Totusi, atunci cand simti ca cineva te-a nedreptatit poti deveni categorica si chiar razbunatoare.

CONCLUZIE: toti ciulinii se viseaza/cred narcise…dar pana la urma raman tot niste bieti ciulini. Ce ar trebui sa facem, sa ne acceptam conditia/limitele sau sa incercam sa o/le depasim?

Voua ce floare va corespunde?

sursa aici

Share