Si bautura din partea casei…

Pentru ca ne aflam intr-o frumoasa si linistita zi de duminica, iar voi cu siguranta veti lua pranzul cat de curand, m-am gandit sa va ofer posibilitatea de a savura in cadrul lui  o bautura ceva mai speciala. Iata propunerile mele:

Bautura traditionala italiana, Limoncello. Un fel de tuica italiana, acest lichior de lamaie are un gust dulce si teribil de aromat, dar suficient de puternic incat sa te ameteasca rapid. In comparatie cu alte lichioruri, limoncello a fost creat pornind de la premiza “cu cat mai simplu cu atat mai bun”, deoarece contine doar patru ingrediente: coaja de lamaie, alcool, apa si zahar. Reteta originala prevede folosirea lamailor Sorrento (cele mai gustoase din lume). Este o bautura digestiva, care trebuie servita foarte rece. Provine din cea mai romantica si spectaculoasa zona de coasta a Italiei, preferata mea din aceasta tara, Coasta Amalfitana. Ca desert va recomand tiramisu.

O a doua propunere vine direct tara lui Zorba,  unde este o bautura traditionala, obtinuta prin fermentarea anasonului si a altor ierburi. Ouzo, tuica grecilor, are un gust dulce si o aroma puternica si intepatoare si poate fi consumat inainte de inceperea mesei, fie simplu, fie in combinatie cu apa, dar atunci se transforma, din incolor devenind alb-laptos. Pont: ouzo se bea dintr-o singura inghititura! In Grecia, in tavernele care se respecta, bautura este oferita din partea casei.

O bautura foarte la moda azi, care contine in ea un strop din misterul si spiritul Mexicului, este tequila. Motiv de mandrie si simbol al identitatii nationale, tequila este o bautura spirtoasa distilata din mustul de agava albastra, specifica initial zonei orasului Tequila din  statul Jalisco. Se bea dupa preferinte, fie simpla, fie cu sare si lamaie(tequila cruda) sau cu sortisoara inainte si portocala dupa, asa cum fac nemtii.

Una din cele mai apreciate bauturi alcoolice din lume pentru exotismul sau, numita in Japonia nihonshu, sake, urmatoarea mea propunere de azi,  este facut din orez fermentat. Originea  bauturii este neclara, primele mentionari fiind in Cartea lui Wei, in secolul III. Sake era folosita ca o bautura sacra, consumul acesteia conducand spre iluminarea spirituala. Bautura nationala a Japoniei seamana un pic la gust cu vinul, nu este acidulata, avand ceva din aroma ginului. Exista mai mult de 1600 de varietati de sake, gustul  variand de la dulce la fructat. Pentru o savoare aparte, se serveste rece.

Ultima propunere se refera chiar la bautura nationala a Spaniei si totodata preferata mea absoluta, sangria(sangeriu in limba spaniola). Aceasta este de fapt un punci cu vin,  care are la baza vinul rosu spaniol, parfumat si aromat, ce capata o savoare speciala datorita fructelor care se adauga peste vin. Ingrediente: un vin rosu usor, sec, tanar, cu usoare nuante de acidulat, de preferinta din zona Rioja din Spania, fructe taiate cubulete sau felii (portocale, lamai), un indulcitor (miere, zahar, sirop, suc de portocale dulci sau nectar de fructe), o cantitate redusa de tarie (brandy, coniac)  si, ocazional, gheata sau bauturi carbogazoase. Pont:  delicioasa sangria merge intotdeauna acompaniata de  paella cu pui si fructe de mare.

Din lista de mai sus am consumat doar sangria, tequila si ouzo, ultimele doua insa mult prea tari pentru o persoana certata rau cu alcoolul asa cum sunt eu.

Pe voi care va tenteaza pentru masa de pranz?

surse poze: aici, aici, aici, aici, aici, aici, aici, aici , aici, aici, aici, aici, aici,aici, aici, aici, aici, aici si aici.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Share

128 de comentarii la “Si bautura din partea casei…”

  1. Ma tenteaza o Tequilla. :D Din cele enumerate de tine am baut doar Sangria si Tequilla. Poate voi avea ocazia sa le incerc si pe restul intr-o buna zi. De Limoncello chiar am auzit de curand de la o prietena… s-a mirat ca nu stiam de el. :D Iar de restul jur ca pana acum nu am auzit.

      1. Nu. E prima oara cand aud. Ce-i drept nu ma pasioneaza bauturile. Asa ca am auzit doar de cele pe care am avut ocazia sa le incerc. :)) O sa dau cat de curand o fuga virtuala in Japonia si Grecia … trebuie, nu de alta dar macar asa mai pot afla si eu una-alta. Iar vizite reale… poate intr-o alta viata.

        1. Hai mai ca nu au intrat zilele-n sac, niciodata nu poti stii ce-ti rezerva viitorul. Asa ziceam si eu inainte, si dintr-o data s-a invit posibilitatea unei vizite in Belgia… Nu trebuie sa disperi, viata are pregatite multe surprize/ocazii/oportunitati pentru noi, trebuie doar sa profitam de ele cand ni se ivesc. :smile: Nici pe mine nu ma pasioneaza alcoolul dar daca ajungi intr-un loc e bine sa incerci din mancarea si bautura traditionala.

          1. Prefer sa nu-mi fac sperante. :d Adica nah, nu-mi permit nici doua zile la mare, aici la noi din salariu pe care-l am… iar apoi, mutandu-ma singura o sa am alte prioritati. Pe de-o parte insa ma gandesc ca poate e mai bine asa, ca nu am apucat sa plec pe nicaieri cat am stat cu ai mei (in anii trecuti as fi avut bani insa nu s-a ivit nicio ocazie ) pentru ca habar nu am ce am pierdut si intr-un fel nu o sa-mi para rau apoi ca nu mai am posibilitatea. :) Asa ca prefer sa ma bucur de excursiile pe care le fac altii si sa-mi povesteasca la intoarcere ore in sir despre ce au vazut, iar eu sa le pun 100 de intrebari. :D

            1. Atunci, daca ai alte prioritati, lasi excursiile pe mai tarziu. Depinde ce-ti doresti tu mai mult si mai mult. Dar sa stii ca una e sa calatoresti tu si alta sa ti se povesteasca de altii.

      2. Nice, de ce ne-ai mintit? Ai zis ca detesti alcoolul, ca nu ii suporti mirosul…….si acum ne spui ca ai baut tequila ?!?!?!?! Cum ai putut sa pui gura pe apa de foc mexicana? :ermm: :cwy: :shocked: :lol:

        1. Pai eu de unde era sa stiu ca e “apa de foc”? Eram si eu tanara si naiva, am mers cu prietenul meu intr-un bar si el a comandat una. Si mi-a dat si mie putin sa gust… Am comis o crima? :ermm:

              1. Nemernicul! A profitat de inocenta ta si te-a corupt…. ar fi trebuit pedepsit pentru asemenea indrazneala! L – ai supus la cazne? :biggrin: :lol: :ninja: :devil:

  2. Dupa ce am baut azi-noapte bere si pe la cinci cand m-am culcat am inceput sa am cosmaruri cu bosniaci :biggrin: , chiar am nevoie de o sangria….adica, vreau ceva dulce, care sa imi schimbe atitudinea…altfel, imi iau o pusca si ma duc la Piatra-Neamt :))

    1. Ah, sa nu-mi spui ca esti morcovit din pricina infrangerii de aseara? Era de asteptat, romanii nu au mai jucat nimic dupa inscrierea golului, bosniacii ne-au dominat copios, cei mai buni au castigat, rezultat just. Eram sigura ca vei alege sangria. :wub: Sake ai incercat? Dar ouzo? :dizzy:

      1. Pai, eu nu am vazut golurile bosniei, cand a inceput repriza a doua, am stiu ca vom pierde si mi-am facut program :D….nu, nu sunt morcovit…sunt groznic de enervat :P
        Nu am incerca nici sake, nici ouzo

        1. Cum ti-ai dat seama ca vom pierde? Trebuia sa-mi spui si mie, ca eu nu mi-am facut program si am vazut meciul pana la sfarsit. :getlost: Dar nu am piedut nimic…decat inca o calificare. :cwy:

              1. Antrenorul pentru tactica si pentru unii jucatori care nu au ce cauta la echipa nationala a Romaniei.

                Conducatorii Federatiei Romane de Fotbal pentru ca il sustin pe R Lucescu cand e clar ca baiatul are bube la cap.

                Presa sportiva din Romania care timp de 2 ani de zile il linge in fraza geluita pe RAzvanel cand ar trebui sa dea cu el de pamant. Este cea ma proasta echipa a Romaniei din istoria ei.

                1. Dar ce, R Lucescu nu a demisionat inca? Orice antrenor care pierde o calificare si are putina demnitate si bun simt face asta…

                1. Dar stai, parca mai e si meciul cu Luxemburg(derby-ul codaselor) de la Piatra Neamt. Cred ca astepta o victorie acolo pentru a se retrage in culmea gloriei si pentru a fi ulterior regretat. Pacat, situatia fotbalului romanesc e mai jenanta decat situatia Romaniei in ansamblu. Cat de jos am ajuns…

                2. pai eu tot acilea sunt. Dar, spune-mi sincer, daca bati cu 1-0, 2-1 pe luxemburg se cheama ca ai castigat un meci? (stiu ca franta a batut tot cu 2-0 pe luxembrughezi, dar mai tii minte ca in urma cu 8-12 ani astora le dadeam de la 5 in sus?)

                  Adica, eu nu vad mandrie in a bate pe luxemburg. De altfel, ii dispretuiesc profund pe francezii care se bucurau ca disperatii la cele doua goluri marcate luxemburgului :angry:
                  E ca si cum eu m-as bate cu un elev si as sari in sus de bucurie pentru fiecare pumn pe care il dau aluia….

                3. Pai, acum ca valorile in fotbal s-au nivelat, eu consider ca 3 pucte smulse in extremis Luxemburgului ar fi o mare onoare pentru o nationala jalnica precum a noastra. Nu mai exista echipe mici, in ultimii ani s-au vazut destule suprize…
                  Ii inteleg perfect pe francezi ca s-au bucurat ca au reusit sa le dea alora doua…

                1. Dar unde a disparut Vacitim pe care-l stiam cu totii debordand de optimism, care ne insufla curaj in fiecare clipa? Cred ca ONG-ul ala iti mananca toate resursele, in ultimele zile esti schimbat radical, este altul, nu te mai recunosc. Ai nevoie de o mica vacanta…la munte. :w00t:
                  Da, eu zic ca batem… :unsure: :dizzy:

    1. La voi in Iasi ninge? Ce idilic. :dizzy: :ermm: :cwy: :sick: :getlost: Da, un ceai nu stiu cat de potrivit ar fi la masa de pranz, hai, te rog incearca o tequila. :cool: :silly:

  3. buna ziua,
    N’ as spune ca esti chiar asa “certata rau cu alcolul”, dupa cum se deduce :tongue:
    Eu nu consum nici un fel de bautura cu alcol !, ai sa razi nu accept nici macar berea, yak !
    Si imi displace foarte tare fotbalul si orice “joc” de mingi, baloane, etc, sincer nu le-am inteles niciodata

    1. Buna, vis frumos. :cheerful: Nu consumi niciodata alcool? :shocked: :dizzy: Exista si astfel de barbati? :shocked: Super, ne potrivim in acest caz, nici eu nu sunt amatoare de astel de bauturi spirtoase, ce se deduce din articol, cum c-as fi? :ermm:
      Da nici macar sangria, care e ca un suc delicios asa nu vrei? Te lasa inima sa ma refuzi radical? :sick: Iti displace fotbalul? :ninja: OMG, tu chiar esti speshal. :cool:

      1. Nu ti-am atribuit un adjectiv draguta si nici nu insinuez
        In ce ma priveste, nu sunt “speshal”, sunt unic, cum de altfel suntem fiecare dintre noi, dar asta nu exclude asemanarea

    1. Asa mai merge, caci ador cafeaua. Dar asta probabil stii dintr-un alt articol… Tu ce cafea bei de obicei? Black, cu zahar, frappe, cu lapte sau espesso?

  4. Sangria ma tenteaza oricand :biggrin: ,chiar azi noapte in oras,am consumat cu placere :tongue:
    Acum abia ce am venit de la o mica plimbare (coffee time) si ma chinui sa-mi dau seama ce sa gatesc.
    Inca 10 minute si ma aventurez in supermarket :silly:

    1. Silvia, dar tu obisnuiesti sa iei cafeaua de dimineata in oras? Foarte frumos obicei, l-as adopta si eu…doar ca eu sunt oarecum dependenta de cafea, daca n-o beau imediat ce ma trezesc, simt ca nu am pic de energie, nici la dus nu pot sa ajung…
      Ia te uita ce coincidenta, zici ca azi noapte ai consumat tocmai sangria, e cumva bautura ta preferata? :unsure:

      1. Nu beau cafea asa des :tongue: dar fiind singura zi libera a prietenului meu,am iesit in oras cu el si un amic sa mai conversam :biggrin: . Una -doua mi-am luat cocktail :lol: si toata ziua am tanjit dupa cafea.

  5. As putea spune despre cafea, ca este deja un drog pentru mine, ti-am mai spus consum aproape doi litri pe zi si numai filtru.
    Nu imi face placere sa mananc, consider o corvoada indispensabila, mai precis nu savurez niciun fel aliment, fie el si fruct.
    Poate par ciudat, numai par !. Eu am expus lucruri care imi displac, nu cele care imi plac

    1. :)) Deci practic te hranesti cu cafea? Nu tin minte sa-mi fi dezvaluit acest detaliu, uneori memoria imi joaca feste pana si mie. :lol: :sad: Imi imaginez ca ai o silueta de invidiat, mie imi plac mancarurile cu gust bun…nu astea pasamite sanatoase… :dizzy: :blink:

            1. :))) Eram sigura! Iti pregatesc o frumoasa surpriza. Nu o pot dezvalui, ca altfel nu ar mai fi surpriza, dar poti sa ti-o imaginezi si singurel… :happy:

  6. Din bauturile mentionate am incercat doar tequila. Mi-as dori mult sa incerc sake, mai ales din cauza ca sunt fascinata de tarile asiatice si de traditiile si obiceiurile lor.

      1. Asa si asa. :) Nu prea sunt eu cu bauturile alcoolice…ar trebui sa fiu mai pasionata de vin, ca lucrez la o firma care se ocupa cu comercializarea de vinuri premium. :P Si tot nu sunt, nu imi place sa beau…nici macar sampanie. :P

    1. Ah, pai tu ai baut-o ca aperitiv? :dizzy: La cartofi prajiti ce sa mearga, o friptura si o salata. Eventual o bere, o cola sau un vin in functie de tipul de carne. Dar tu la ce te gandesti mai precis?

        1. Pai, dupa cum stii, eu am renuntat la prajeli. Am luat azi un pranz copios format din cartofi natur cu friptura de pui la gratar si salata verde. Si, la final, un paharel de…apa plata. Ceea ce-ti recomand si tie. :cool: :tongue: :silly:

            1. Un Limoncello atunci. Sau, pentru un barbat sofisticat, cu stil, un chianti. E mai bine? Apa plata, da, ca mi-am amintit ce ai spus tu despre ea, ca e cea mai sanatoasa bautura din lume.

                1. Din cate te-am “citit” eu, da, esti. Estu cult, inteligent, elegant, ai personalitate, umor si bun simt. :smile: :cool:

              1. wow :)
                Sigur urmeaza sa mi se intample ceva deosebit in zilele urmatoare. De vreo 24 de ore primesc niste complimente cum nu am mai primit in 27 si ceva de ani de viata.

                Multam! :smile:

                1. :))) Da, am citit si eu pe blog la tine, e plin de fete entuziasmate, care te complimenteaza la greu. :biggrin: Demult nu am mai vazut o asemenea avalansa de felicitari, cred ca esti cel mai apreciat si admirat blogger din Univers. :biggrin: :cool: Eu nu as fi facut-o daca tu nu m-ai fi intrebat, of course. :devil:

  7. Sa inteleg ca iti place si tie regiunea mea favorita din Italia? De obicei aceste locuri sunt de mii de ori mai frumoase pe viu decat ni le imaginam noi sau le vedem in poze. Pentru ca sublimul lor este dublat de sentimentul unic pe care ti-l da impactul cu realitatea, de faptul ca ne-am indeplinit (inca) un vis.

  8. hm, asi incerca limoncello, dar cel mai mult m-a intrigat sangria… ma gandesc ca as putea s-o prepar singura :cheerful: mai ales ca v pe plaiurile noastre mioritice se produce vinuri care cred eu nu cedeaza ca calitate multor vinuri recunoscute drept cele mai bune

    1. Le-ai ales pe cele mai feminine, preferatele mele. Chiar vroiam sa las si niste retete in articol, dar m-am grabit sa-l public… Te astept cu vesti. :tongue: :smile:

    1. din cele amintite mai sus am baut doar rachiu din ala aromatizat cu lamaie… si fireste sangria prefer sangria nu prea sunt eu cu tariile. Si iti recomand cand mai ajungi prin italia sa incerci Sambuca o tarie cu aroma de menta cica e facuta de calugari sau cel putin reteta ei au inventat-o e super buna! Am avut si eu o sticla.

      1. Ai avut ocazia sa bei limoncello? Wai, te invidiez, norocosule. Merci de pot, sper sa ajung pe Coasta Amalfi(de care m-am indragostit iremediabil) one day.

  9. Oh, nu am incercat nici una dintre cele enumerate de tine, pana acum. Insa, daca imi ghidez gusturile dupa descrierile oferite de tine, inclin spre limoncello sau sangria :biggrin: Totusi, obiceiul de a servi si o bautura la masa nu e pentru mine. Apa e singura acceptata! :happy: La diverse evenimente sau la o iesire in oras, da, le-as incerca pe toate probabil, asa cate putin :silly: :smile:

          1. Dragos, mai lasa-ma sa visez fericita putin :tongue: Eu ma gandeam la cultura si civilizatia lor, tu imi amintesti de recentele dezastre… Si da, ar fi de neuitat intr-adevar, oricum o iei. Sincer, daca as avea posibilitatea si as putea fi de ajutor, as face si acum o ,,vizita” acolo. O experienta la fel de necesara ca orice alta excursie.

  10. Nu stiu daca bauturile prezentate de tine se pot numi de-a binelea “bauturi”. Mie mi se par mai degraba sucuri….La mine lucrurile sunt simple, incepem cu palinca si ori terminam tot cu palinca, ori schimbam pe vin. Cam asta e “reteta” in weekend, in timpul saptamânii incerc sa fiu mult mai ponderat. dar acum vine primavara, se va inmulti exponential consumul de bere :-)
    Vineri, dupa expeditia din “Vintage” cu colegii de birou (unde am baut bere nefiltrata), am hotarât sa inchei seara intr-un bar din apropiere, unde am baut mojito. Interesanta citronada, cred ca am sa mai beau!

    1. Hai mai Dragos, cum poti sa spui ca tequila sau ouzo sunt sucuri? Ce inseamna “Vintage” :ermm: Mojito e ala cubanez cu rom si menta? Inseamna ca e pe gustul lui Vacitim…sa il recomand calduros. Auzi, citronada interesanta. :)))))))) Zau ca mor de ras cu tine. :cheerful:

      1. Pai, ce sa fac eu cu mojito? Ala este ca sa infierbante femeile dupa mai multe pahare. Dupa 3-4 pahare de mojito singurul lucru pe care il obtin e o durere de cap din cauza faptului ca am pierdut timpul band asa ceva.

        Astea sunt bauturi de femei!

          1. :devil:

            Eu am baut acum 2-3 ani din astea mojito, copa nu stiu de care si nu am mai putut dormi noaptea din cauza lor…parca as fi baut cafea :biggrin:

            Iar tequila am baut dupa 3 pahare de vine, acum vreo 2 luni. A fost de curiozitate…am baut o chestia din aia…m-am intors la vin. :tongue:

            Atunci mi-am dat seama ca sunt bauturi de femei….apa de foc pentru ele…si nici macar atat, am intalnit femei care tin suficient la bautura ca sa nu bea asa ceva.

  11. @ Lilly, stii foarte bine ca sunt de acord cu tine, in legatura cu palinca. Si vine Nice sa ne ofere sangria :-):-).

    @ Nice, OK, ouzo sa zicem ca este OK in lipsa de altceva :-) . Tequila n-am inteles-o niciodata, n-am reusit sa-mi dau seama ce vrea de la mine.
    Da, aia e, cu menta si rom.

  12. Am baut ouzo (sau uzzo, cum am mai vazut) si am simtit ca innebunesc! Mult prea tare si cu un gust … umm… Deja ma stramb gandindu-ma. Nu mi-a placut de nicio culoare; poate si din cauza ca sunt la fel de certata cu alcoolul ca si tine. :))
    Totusi, vreau sa le incerc pe toate! In primul rand, vreau clar sa incerc sake. Sa mai amintesc de pasiunea mea pentru Japonia? :))

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

:D :-) :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: